Hoewel dit recept veel ingrediënten bevat, is de taart heel eenvoudig te bereiden. Het blijkt erg zoet en lekker te zijn.
Het is nodig
- - 3 theelepels instant gist
- - 2 theelepels vanille
- - 3 eetl. zware room
- - 2 eetlepels. maïszetmeel
- - 2 eetlepels. Lieve schat
- - 1 kop gehakte amandelen
- - 1, 5 glazen melk
- - 2 kopjes bloem
- 1 kopje suiker
- - 300 g boter
- - 5 eidooiers
instructies:
Stap 1
Eerst moet je het deeg kneden. Om dit te doen, moet gist worden gemengd met melk. Voeg suiker, 2 eieren, bloem, boter en een snufje zout toe. Laat 1 uur rijzen.
Stap 2
Ondertussen wordt het glazuur voorbereid. Verhit in een middelgrote pan op matig vuur de boter, honing, suiker, room en een snufje zout. Breng alles aan de kook en laat het glazuur 2-4 minuten koken, tot het mengsel een lichtbeige tint krijgt. Daarna moeten amandelen aan het glazuur worden toegevoegd.
Stap 3
Doe het deeg in een vorm en laat het weer rijzen. Gebruik een lepel om het amandelglazuur op het deeg glad te strijken.
Stap 4
Bak 20-25 minuten in de oven op 180 graden. Daarna moet de cake 10-15 minuten afkoelen. Dan moet het worden doorgesneden.
Stap 5
Nu moet je de crème bereiden. Om dit te doen, moet warme melk worden gemengd met vanille. Klop de dooiers en suiker apart los. Meng de maizena apart met een snufje zout. Zet melk op laag vuur en voeg bloem en eieren beetje bij beetje toe tot het mengsel glad is. Haal dan van het vuur. Voeg olie toe.
Stap 6
Als de room is afgekoeld, moet deze op de cake worden uitgesmeerd. Je moet de bovenste cake voorzichtig op zijn plaats terugzetten en wachten tot de cake doorweekt is. Het duurt 4-8 uur.