Velen zijn eraan gewend dat een weelderige omelet kan worden gekookt in een pan, in een oven, een slowcooker en zelfs in een magnetron. Voor sommige huisvrouwen zal het echter een ontdekking zijn dat een delicaat eiergerecht ook makkelijk te maken is in een gewone tas. En het is geen grap. Je hoeft alleen het eiwit en de dooiers samen te kloppen, indien gewenst andere producten toe te voegen, de inhoud van de kom in een strakke cellofaanzak te gieten. Bovendien blijkt de gekookte omelet in de verpakking erg lekker te zijn, qua uiterlijk lijkt het op zelfgemaakte roomkaas.
Degenen die graag dieet- en gezonde maaltijden bereiden, de calorische waarde en de hoeveelheid koolhydraten, eiwitten berekenen, zullen zeker genieten van een heerlijke en luchtige omelet in een pakket. Het is gemaakt zonder boter en plantaardige olie, zonder frituren, dus het caloriegehalte van het gerecht is laag. Nog een pluspunt: de traktatie zal zeker niet verbranden, hij blijft weelderig en zacht.
Geheimen van ervaren koks
Om een gekookte omelet in een zak mals, lekker, zoals roomkaas, en ook gezond te maken, moet je enkele trucjes volgen. Alleen onder deze eenvoudige omstandigheden zal de delicatesse smakelijk zijn, dieet volgen en onmiddellijk worden gegeten door volwassenen en kinderen.
- De verpakking moet in een normale verpakking worden genomen, gemaakt van dicht cellofaan, zonder gaten of sneden. Je kunt op veilig spelen en niet één, maar twee gebruiken bij het koken, door ze in elkaar te plaatsen.
- U moet het werkstuk in het kokende water op het fornuis laten zakken en een sterke knoop leggen zodat de inhoud niet weglekt.
- Het openen van de zak na het einde van het koken moet heel voorzichtig zijn, anders bestaat de kans om uw vingers te verbranden.
- Nadat de omelet uit de verpakking is gehaald, moet deze 5 minuten op een bord liggen en pas daarna in porties worden gesneden.
Klassiek recept
Het koken van een omelet in een verpakking volgens het klassieke stapsgewijze recept zal zelfs voor koks zonder ervaring niet moeilijk zijn. Het is niet nodig om veel borden, een koekenpan, vuil te maken, bang te zijn voor de rook in de keuken. Een eenvoudige en interessante manier zal zelfs verstokte vrijgezellen aanspreken die het caloriegehalte van gerechten en hun gezondheid controleren, en niet alleen moeders met kinderen. Daarnaast is dit een goede optie om de gebruikelijke menukaart iets te wijzigen door een nieuw gerecht met uitstekende smaak te introduceren.
Wat te bereiden:
- 3 eieren;
- 150 ml melk;
- een snufje zout.
Hoe te maken
- Klop de eiermassa goed los met melk met een mixer of een gewone garde.
- Giet water in een grote pan en breng aan de kook op het fornuis.
- Giet het gezouten ei- en melkmengsel in een strakke plastic zak, knoop vast met een stevige knoop.
- Dompel in heet kokend water, kook op middelhoog vuur gedurende 20-25 minuten.
Het caloriegehalte van dit dieetgerecht van 100 g is 86 calorieën, aangezien er geen toevoegingen en olie worden gebruikt bij het koken. Je krijgt een zachte en luchtige gekookte omelet, zoals op de foto.
Met verse kruiden
U kunt het klassieke recept thuis diversifiëren door verse kruiden toe te voegen: peterselie, dille, basilicum, bieslook, koriander. De stap-voor-stap kookmethode is praktisch niet anders. Als je te lui bent om een pan en tassen te gebruiken, kun je een slowcooker nemen en er een luchtige en dieetomelet in koken.
Wat te bereiden:
- 2 eieren;
- 120 ml melk;
- een snufje zout;
- een klein bosje verse kruiden naar wens.
Hoe te maken
- Spoel de greens af, droog ze, hak ze fijn met een mes op een snijplank.
- Klop de gezouten ei-melkmassa met een mixer op lage snelheid tot het luchtig wordt.
- Meng met gehakte kruiden.
- Giet het hele deel in een zak, bind vast.
- Kook een half uur in kokend water.
Met kaas
Als je zo'n stevig en calorierijk product als kaas aan het eiermengsel toevoegt, zal de dieetomelet in de verpakking ophouden te bestaan. Maar de smaak zal romig, zeer delicaat en ongebruikelijk zijn. Je kunt de ingrediënten in elke gewenste verhouding mengen. Een eenvoudig en begrijpelijk stap-voor-stap recept zal waarschijnlijk niet veel vragen en misverstanden bij iemand veroorzaken.
Wat te bereiden:
- 3 eieren;
- een half glas melk;
- 50 g kaas (hard of bewerkt);
- een beetje zout.
Hoe te maken
- Zet een pan water op het vuur om te koken.
- Rasp de kaas fijn, je kunt de gesmolten kaas gewoon fijn hakken met een mes.
- Klop het ei-melkmengsel met een mixer, voeg zout toe.
- Roer met een vork de kaas erdoor.
- Giet de massa in een zak, bind deze vast, plaats in kokend water en pas op dat u zich niet verbrandt aan de stoom.
- Kook een half uur.
Met groenten en ham
Liefhebbers van paprika, tomaten, ham en champignons in "one set" kunnen gerust een omelet bakken in een verpakking met alle genoemde producten in één keer. Het gerecht zal goed smaken, mals, licht pittig met de toevoeging van kruiden.
Wat te bereiden:
- 2 eieren;
- 2 mokken ham;
- een halve paprika;
- dichte tomaat;
- een paar eetlepels champignons uit blik (optioneel);
- zout en kruiden naar smaak.
Hoe te maken
- Was de tomaat en paprika, snij in blokjes.
- Hak de champignons fijn met een mes.
- Snijd de ham in dunne reepjes.
- Eieren kloppen.
- Doe alles in een zak, voeg zout en kruiden toe, bind, gorgel, zodat het goed mengt.
- Kook in kokend water gedurende 30 minuten.
U kunt, indien gewenst, uien of groene uien, kruiden, een beetje kaas aan het recept toevoegen.
Met melk en vlees
Voor ontbijt of diner is het gemakkelijk om thuis een gekookte omelet in een plastic zak te koken met toevoeging van vlees en tomaten. Het gerecht zal niet alleen licht van smaak zijn, maar ook stevig. Indien gewenst is het vlees eenvoudig te vervangen door ham of gekookte garnalen, wat een pittige toets aan de traktatie geeft.
Wat te bereiden:
- 1 tomaat;
- een klein bosje groen;
- 3 eieren;
- 100 ml melk;
- 100 g gekookt vlees;
- zout.
Hoe te maken
- Snijd het gekookte vlees in blokjes of reepjes.
- Snijd de tomaat in blokjes, giet het overtollige sap van het bord.
- Hak de greens fijn met een mes.
- Klop het ei-melkmengsel met zout, voeg de rest van de producten toe, giet de blanco in een strakke cellofaanzak. Vastknopen.
- Kook in een pan gedurende 30 minuten.
Met gekookte kipfilet
Het is ook gemakkelijk om zo'n gerecht thuis te koken, en het blijft dieet met de toevoeging van gekookte kipfilet. Een andere truc voor het toevoegen van pracht is het inschenken, kneden, in plaats van melk, verse kefir met een vetgehalte van 1% tot 2,5% (optioneel).
Wat te bereiden:
- 4 eieren;
- 50 ml kefir;
- 50 g gekookte kipfilet;
- zout;
- eventuele smaakmakers;
- groenen.
Hoe te maken
- Klop eieren met zout en kruiden.
- Giet het mengsel met kefir, meng opnieuw met een garde.
- Giet fijngehakte kip, gehakte greens.
- Giet in een plastic zak, bind met een knoop.
- Kook in kokend water gedurende 25 minuten.
Met kwark
Deze snack is bedoeld voor het ontbijt, bevat slechts 82 calorieën in één portie. Zelfs wispelturige kleintjes zullen dol zijn op een dieetomelet, vooral als je het hebt over een interessante manier om het te maken. Bovendien kun je in plaats van een pan water een multicooker nemen door heet kokend water in een volumineuze kom te gieten.
Wat te bereiden:
- een snufje verse kruiden;
- 3 eiwitten;
- 50 ml melk;
- 100 g kwark;
- zout.
Hoe te maken
- Meng kwark met eiwitten, zout.
- Giet in melk.
- Gooi gehakte greens in de massa.
- Meng alles, giet de inhoud van de kom in een zak, bind vast.
- Kook ofwel in een pan met kokend water, of in een slowcooker, vul een kom met 1,5 liter water. Het belangrijkste bij het koken in een multicooker is om ervoor te zorgen dat de zak niet te veel opzwelt en af en toe het deksel opent.
- Na een half uur uit de zak halen, overbrengen naar een bord.
Hoe meer ingrediënten in het recept, hoe voedzamer en calorierijker de afgewerkte omelet zal zijn. Indien gewenst kunt u gemalen peper, Italiaanse gedroogde kruiden, adjika-poeder, alle groenten naar smaak, gekookte garnalen, worst toevoegen. Het serveren van zo'n heerlijke traktatie is zowel warm als gekoeld toegestaan, in porties gesneden, besprenkeld met verse kruiden., Groene uien, ingeblikte erwten. Gekookte omelet wordt gecombineerd met verse komkommers, tomaten, plakjes paprika, ingelegde uien.
