Groep B bevat meer dan 15 vitamines, elk onder een eigen serienummer. Maar het belangrijkste voor het normaal functioneren van het menselijk lichaam zijn slechts 9 vertegenwoordigers van deze grote groep. Al hun lichamen kunnen op natuurlijke wijze ontvangen - via voedsel.
Voordelen van B-vitamines
Thiamine (B1) is een actieve deelnemer aan het metabolisme, de synthese van energie die nodig is voor het menselijk leven uit glucose. Het neemt ook deel aan de vorming van eiwitverbindingen - enzymen die levensprocessen in het lichaam versnellen. Het tekort leidt tot disfunctie van de hersenen en het hart, het zenuwstelsel. Vitamine B2 - riboflabine, draagt ook bij aan de afbraak van vetten en eiwitten voor het vrijkomen van energie, het zorgt voor de gezondheid van de huid, slijmvliezen, het is een antioxidant die veroudering van het lichaam en de ontwikkeling van kankercellen tegengaat.
Nicotinezuur - B3 is betrokken bij metabolische processen, het is noodzakelijk voor de huidskleur en gezondheid, een stabiele toestand van het zenuwstelsel en de normale werking van het maag-darmkanaal. Het tekort veroorzaakt een ziekte zoals pellagra, die gepaard gaat met een zenuwinzinking, diarree en huiddermatitis. Vitamine B5, pantotheenzuur en biotine - Vitamine B12 (cyanobalamine) is betrokken bij de DNA-synthese, het metabolisme van vetten, koolhydraten en sommige aminozuren, ze zijn nodig voor de vorming van rode bloedcellen.
Vitamine B6 - pyridoxine is nodig voor een normale stofwisseling, het is nodig voor de afbraak van koolhydraten, samen met aminozuren, het zorgt voor het verloop van biochemische processen in de cellen van het bloed, de hersenen en de huid. Foliumzuur - vitamine B9 speelt een hematopoëtische functie en is noodzakelijk voor de synthese van DNA en RNA. Dit zuur is nodig voor het normale verloop van eventuele biochemische reacties. Vitamine B15, of pangaminezuur, heeft lipotrofe eigenschappen, verbetert het zuurstofmetabolisme in weefsels, stimuleert het lichaam en remt het verouderingsproces van lichaamscellen.
Een overdosis B-vitamines, als ze met voedsel worden geleverd, is onmogelijk.
Voedingsmiddelen die B-vitamines bevatten
Alle B-vitamines komen voor in mager vlees, lever, zeevis, eieren, zuivelproducten, durummeel, granen, noten, groene groenten en fruit. Thiamine komt in grote hoeveelheden voor in rood vlees, volkoren brood en granen. Riboflabine is vooral overvloedig aanwezig in kaas en erwten, niacine - in alle voedingsmiddelen die rijk zijn aan dierlijke en plantaardige eiwitten, aardappelen. Vitamine B5 is overvloedig aanwezig in vlees, peulvruchten en granen, terwijl B6 wordt aangetroffen in lever, bruine ongepolijste rijst en tarwekiemen.
Als u een synthetisch complex gebruikt dat B-vitamines bevat, volg dan strikt de aangegeven dosering.
Vitamine B9 komt voor in alle voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong, maar houd er rekening mee dat het snel wordt vernietigd, daarom moeten groenten en fruit vers worden gegeten en niet worden onderworpen aan een warmtebehandeling. Maar biotine - vitamine B12 wordt niet gevonden in plantaardige producten, het is het resultaat van de activiteit van darmbacteriën en die in zuivelproducten, vlees van runderen en pluimvee, dooiers. De bron van vitamine B15 is rijst, rijstzemelen, biergist; het is rijk aan pompoen, sesamzaad en lever.
