Al snel zullen de bloeiende lila bloemen de lucht vullen met hun aroma. En je kunt de sering nu al laten bloeien, alleen niet op de struiken, maar op je tafel, in de vorm van een taart. Deze cake is vrij ongebruikelijk - de cakes bevinden zich niet langs het oppervlak van de cake, maar aan de overkant.
Het is nodig
- Voor de test:
- - 6 eieren;
- - een glas suiker;
- - 1, 5 glazen bloem;
- - een snufje citroenzuur;
- - 3 eetlepels spinaziesap;
- - een zakje bakpoeder;
- - een zakje vanilline.
- Voor de crème:
- - 1, 2 liter melk;
- - 2 eetlepels bloem en zetmeel;
- - 1, 5 kopjes suiker;
- - een zakje vanilline;
- - kokosnoot vlokken;
- - voedselkleurstoffen van groene, paarse en gele kleuren.
instructies:
Stap 1
Het is beter om te beginnen met koken met custard. Meng alle droge ingrediënten, d.w.z. bloem, suiker, zetmeel en meng ze met een beetje melk. Breng de rest van de melk aan de kook en giet bij het bloemmengsel. Breng in een waterbad aan de kook en roer constant de resulterende room. Haal van het vuur, breng op smaak met vanille en laat afkoelen.
Stap 2
Voor het deeg moet je de eieren kloppen met citroenzuur, vanille en suiker, en de suiker wordt geleidelijk in drie gelijke delen toegevoegd. Giet het spinaziesap bij het eiermengsel en roer voorzichtig. Meng bloem met bakpoeder en voeg toe aan de resulterende groene massa. Roer heel voorzichtig.
Stap 3
Bekleed twee bakplaten met bakpapier. Bak ongeveer 15 minuten in een voorverwarmde oven tot middelmatige temperatuur, de temperatuur moet 180 graden zijn. Breng de helft van de room aan op de gebakken cakes. Snijd vervolgens elke cake in lengtestroken, ervan uitgaande dat de breedte van de strook de hoogte is van de voltooide cake.
Stap 4
De stroken moeten op een rol worden gewikkeld, waarbij steeds meer stroken worden toegevoegd om één grote rol te maken. Doe in een vorm en zet minimaal vijf uur in de koelkast.
Stap 5
Haal vervolgens de afgewerkte cake uit de vorm en snijd de bovenkant bij met een scherp mes. Verdeel de resterende room in vier delen. Laat het meeste wit en schilder de andere drie in verschillende kleuren. Bedek de bovenkant en zijkanten van de cake met witte room en verf een tak van lila met gekleurde. Bestrooi de zijkanten van de cake met kokos.