Hartige, heldere, memorabele salade met een originele combinatie van producten. De ongewone buurt van ananas met champignons laat een unieke indruk achter op iedereen die het minstens één keer proeft.
Het is nodig
- - 3 rode paprika's;
- - 335 g ananas uit blik;
- - 285 g champignons;
- - 1 bosje groene slablaadjes;
- - 110 ml olijfolie;
- - 55 ml plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Schil de uien, was en hak ze zo klein mogelijk en bak ze 8 minuten in plantaardige olie. Breng de gebakken uien over naar een apart bord.
Stap 2
Was de champignons, droog ze goed af met keukenpapier, snijd ze in kleine blokjes en bak ze ook in zonnebloemolie tot het vocht eruit is verdampt.
Stap 3
Giet de ananassiroop uit blik af, leg op een snijplank en snijd in kleine stukjes.
Stap 4
Spoel de rode paprika goed af, verwijder het centrum en de zaadjes. Snijd het vervolgens in dunne plakjes.
Stap 5
Spoel de slablaadjes af met koud water en snijd ze met je handen in kleine stukjes.
Stap 6
Meng in een grote slakom de voorbereide sla, paprika, ananas, gebakken uien en champignons. Roer alles goed door elkaar en breng op smaak met olijfolie.