Veel mensen houden van bessen en chocolade. Daarom zijn deze twee ingrediënten perfect voor een heerlijke taart! De smaak van chocolade is moeilijk te onderbreken met iets, maar bosbessen met kruiden doen hun werk - ze voegen een vleugje pikantheid toe. Ongebruikelijk aroma en lichte zuurheid - een perfecte combinatie! Probeer de chocolade bosbessentaart, die een uur duurt om te koken.
Het is nodig
- Voor de toets heb je nodig:
- - boter, chocolade, suiker - elk 100 gram;
- - drie eieren;
- - tarwebloem - 3 lepels;
- - gember (poeder), nootmuskaat - elk 3/4 theelepel;
- - kaneel - 1,5 theelepel;
- - een gekneusde kruidnagel.
- Neem voor de vulling:
- - verse of bevroren rode bosbes - 150 gram;
- - tarwebloem - 1 eetlepel.
instructies:
Stap 1
Scheid de dooiers van de eiwitten. Maal de dooiers met kristalsuiker. Klop de blanken tot een schuim.
Stap 2
Smelt de chocolade in een waterbad. Voeg boter toe. Verwijder het vloeibare mengsel uit het waterbad, roer tot een gladde massa. Meng de chocolade met het dooiermengsel.
Stap 3
Meng bloem met kruiden (gember, kaneel, enz.), Voeg toe aan chocolade, meng.
Stap 4
Strooi bloem over de bosbessen. Voeg de opgeklopte eiwitten en bessen voorzichtig toe aan het deeg. Roer met een lepel van onder naar boven.
Stap 5
Vet een ovenschaal in met boter en bloem. Het is beter om een siliconen mal te nemen of met een verwijderbare bodem. Giet het deeg, bak veertig minuten op 170 graden.
Stap 6
Wacht tot de chocolade bosbessentaart volledig is afgekoeld, haal uit de vorm. Geniet van je thee!