Ginseng - de "wortel van het leven" - wordt in de geneeskunde gebruikt als een tonicum, om de immuniteit te verhogen, evenals bij de behandeling van atherosclerose, disfunctie van het cardiovasculaire systeem.
Het is nodig
- Voor alcoholische tinctuur:
- - 15 g droge of 50 g rauwe ginsengwortel;
- - 0,5 liter wodka.
- Voor honingtinctuur:
- - 30 g droge wortel;
- - 1 kg honing.
instructies:
Stap 1
Maal 15 g droge ginsengwortel in een koffiemolen, vul met wodka en laat tien tot veertien dagen op kamertemperatuur op een donkere plaats staan. Zeef de infusie met kaasdoek meerdere keren gevouwen. Bewaar in een glazen pot met goed gesloten deksel op een donkere plaats of in de koelkast.
Stap 2
Maal 50 gram rauwe ginsengwortel in een blender. Houd er rekening mee dat de wortel helende eigenschappen heeft die de leeftijd van zes tot zeven jaar hebben bereikt. De verse wortel wordt gebruikt om de infusie binnen niet meer dan vijf tot zeven dagen na de datum van afname te bereiden.
Stap 3
Giet de geplette ginseng met 0,5 liter wodka (of alcoholische vloeistof met een sterkte van minimaal dertig graden), blijf twee weken op een donkere plaats bij kamertemperatuur staan. Bewaar in een donkere glazen container op een koele plaats met het deksel goed gesloten.
Stap 4
Gebruik de gemalen ginseng opnieuw: voeg bij de eerste infusie de helft van de dosis alcohol toe aan de gerechten, dat wil zeggen 250 gram wodka of alcoholische vloeistof, minimaal 40 ° C. Dring twee weken op dezelfde manier aan.
Stap 5
Kook in een blender. Verwarm een kilo honing in een waterbad tot 40°C. Om dit te doen, moet u een thermometer inslaan om de temperatuur te regelen, honing in een kleine pan gieten, water in een grote pan gieten en in brand steken. Plaats een kleine pan op een grote en sluit het deksel.
Stap 6
Breng de honing op de gewenste temperatuur, haal uit het waterbad, voeg ginsengpoeder toe, roer goed door. Giet het mengsel van poeder en honing in een glazen schaal en laat twee weken op kamertemperatuur op een donkere plaats staan. Bewaar ginsenghoning ook op kamertemperatuur met het deksel goed gesloten.
