Selderij is een natuurlijk medicijn dat u kan helpen om goed te slapen en tot rust te komen. Dit groentegewas heeft een originele smaak en een helder aroma. Selderij heeft een zeer delicaat vruchtvlees en je kunt niet alleen de bladeren eten, maar ook de wortel en stengels. Selderij zal het lichaam maximale voordelen bieden als het vers is, omdat het zijn heilzame eigenschappen verliest tijdens een warmtebehandeling.
Waarom selderij goed voor je is
Selderij heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel, de bloedvaten en het hart; het wordt beschouwd als een uitstekend middel om atherosclerose te voorkomen. Selderij verlaagt de bloeddruk, verwijdert overtollig vocht bij oedeem en reinigt de nieren zeer goed. Door selderij worden de stofwisseling en de water-alkalische balans in het lichaam genormaliseerd. Dit groentegewas kan als laxeermiddel en diureticum worden gebruikt.
Selderij is rijk aan vitamines en mineralen, het wordt aanbevolen om het op te nemen in de voeding voor diabetes en obesitas. Regelmatige consumptie van selderij versterkt de wanden van bloedvaten en verhoogt hun elasticiteit. Selderij kan mannen van chronische prostatitis verlichten, bovendien wordt het beschouwd als een krachtig natuurlijk afrodisiacum.
Selderij: contra-indicaties
Ondanks het enorme aantal nuttige eigenschappen, wordt het aanbevolen om selderij te weigeren voor mensen met zweren of gastritis. Het is niet aan te raden voor zwangere vrouwen om bleekselderij in hun dieet op te nemen, dit geldt ook voor moeders die borstvoeding geven.
Selderij: calorieën
Selderij heeft een zeer laag caloriegehalte - slechts 16 kcal per 100 g product. Het is ideaal voor vastendagen. Salades en sappen worden erg handig als er bleekselderij aan wordt toegevoegd, omdat het niet alleen gifstoffen uit het lichaam verwijdert, maar ook beschermt tegen rottingsprocessen en de ophoping van gassen in het maagdarmkanaal.
