Honing is een uniek kruidenproduct met een enorm aantal geneeskrachtige eigenschappen. Er is bijna geen enkele persoon die niet heeft gehoord over de voordelen van dit product.
De waarde van honing is al sinds de oudheid bekend. Het werd niet alleen in voedsel gebruikt om van de smaak en het aroma te genieten, maar ook voor de behandeling van vele ziekten.
Temperatuur gevaarlijk voor honing
Warme melk met honing is al sinds de kindertijd een bekend wondermiddel tegen alle verkoudheden. De tijd verstrijkt echter en wetenschappers doen steeds meer nieuwe ontdekkingen. Een daarvan was een onderzoek waaruit bleek dat honing bij temperaturen boven de 40°C gewoon een zoet product wordt. Alle helende eigenschappen gaan verloren.
Om verkoudheid te genezen met dit heerlijke bijenteeltproduct, is het noodzakelijk om honing op kamertemperatuur op te lossen in water. Een andere optie is om er een hap van te nemen met hete thee of melk.
Zal het positieve effect van het gebruik van honing bij de behandeling van verkoudheidsinfusie van linde en frambozen versterken.
Wat is er nog meer slecht voor honing?
Houd er rekening mee dat wanneer honing interageert met zink, lood, koper of een legering die een van de vermelde metalen bevat, de zuren waaruit honing bestaat, worden geoxideerd. Als gevolg hiervan worden verbindingen gevormd die een toxisch effect hebben op het lichaam.
Wanneer honing in een ijzeren container wordt bewaard, kan er ook oxidatie optreden. Het is echter niet gevaarlijk voor de gezondheid. Het enige gevolg van deze interactie kan een onaangename nasmaak in het product zijn.
Glazen en emaille containers met een strak deksel zijn ideaal voor het bewaren van honing.
Blootstelling aan direct zonlicht, inclusief strooilicht, heeft ook een nadelig effect op honing. Als gevolg hiervan worden honing-enzymen, die een antimicrobieel effect hebben, vernietigd.
De voordelen van honing
Zoals eerder vermeld, is honing nuttig bij de behandeling van verkoudheid. heeft een antimicrobieel effect als gevolg van de samenstellende enzymen.
Honing is een opslagplaats van sporenelementen die nodig zijn voor het lichaam: magnesium, kalium, fosfor, koper, calcium, chloor. Al deze stoffen hebben een gunstig effect op de bloedsomloop en handhaven en reguleren het hemoglobinegehalte.
De B-vitamines in honing zijn essentieel voor de normale groei van gezonde nagels, haar en huid. Ze hebben een positief effect op de voortplantingsfunctie van het lichaam.
Nicotinezuur, ook een bestanddeel van honing, kan het totale cholesterolgehalte verlagen en de bloedvaten verwijden.
Naast al het bovenstaande is honing een uitstekend natuurlijk kalmerend middel.
