Alcoholische dranken zijn nodig om lichaam en geest te verwarmen. In de zomer heeft het lichaam zijn diensten echter niet nodig. Bovendien, om de ziel goed te dienen, moeten cocktails in deze tijd van het jaar niet alleen koud zijn, maar zelfs bevroren.
Meloen ijslolly
Voor 6 porties:
- 4,5 kopjes rijpe meloen, geschild en in blokjes gesneden
- 5 tafel. meloen likeur
- 3 tafel. lepels wodka
- 1, 5 tafel. eetlepels fijne suiker
- 6 ijslolly diepvriesbekers (elk 80 ml)
- 6 houten ijslollystokjes
Maal alle ingrediënten in een blender tot een gladde massa. Zeef en giet de kostbare groenachtige vloeistof in gelijke porties in ijslollycups en zet ze minimaal 24 uur in de vriezer. Natuurlijk is er niets dommer dan verwachting te bedenken, vooral als het om ijslolly gaat. Dit is echter een van de zeldzame keren dat het gedwongen wachten wordt beloond. En zelfs heel veel, als je een hele grote vriezer hebt, en je maakt niet zes ijslolly's, maar bijvoorbeeld tweehonderdvierenzestig.
Eskimo "Pina Colada"
Voor 8 porties:
- 3,5 kopjes ananas, geschild en in blokjes gesneden
- ½ kopje rum
- ½ kopje kokosmelk
- 8 ijslolly diepvriesbekers (elk 80 ml)
- 8 houten ijslollystokjes
Maal alle ingrediënten in een blender en wrijf het mengsel vervolgens door een fijne zeef. Giet in kopjes, steek er houten stokjes in en laat een dag invriezen. Voor een niet-alcoholische ijslolly vervang je rum door vers geperst ananassap.
Daiquiri mango ijslolly
Voor 8 porties:
- 3,5 kopjes geschilde en gehakte mango
- 6 tafel. lepels witte rum
- ½ kopje basterdsuiker
- 2 tafel. lepels water
- 1, 5 tafel. limoensap
- 8 ijslolly-diepvriesbekers (elk 80 ml)
- 8 houten ijslollystokjes
Maal alle ingrediënten in een blender tot een gladde massa en wrijf het mengsel vervolgens door een fijne zeef. Giet in gelijke porties in ijslollybekers, steek er houten stokjes in en zet ze een dag in de vriezer, waarna hetzelfde als met de sneeuw van vorig jaar onvermijdelijk moet gebeuren met de daiquiri die je hebt gekookt. Trouwens, als je wilt dat je 's ochtends hetzelfde overkomt, kun je het recept van de belangrijkste kenner aller tijden - Hemingway - volgen en het rumgehalte verdubbelen.
