Er is een enorm aantal alcoholische cocktails op basis van een grote verscheidenheid aan alcoholische dranken. Uitstekende cocktails worden bereid op basis van de beroemde Russische alcohol - wodka.
Wodka productie
Wodka is een traditioneel Russische sterke alcoholische drank die wordt verkregen door gefermenteerde graangewassen te distilleren. Volgens GOST moet de sterkte van wodka minimaal 40% zijn. Wodka wordt puur gedronken, gekoeld en op basis daarvan worden ook verschillende cocktails bereid.
Bij het maken van wodka wordt het graan vermalen tot meel, water wordt toegevoegd en dit mengsel wordt onder druk gekookt. De output is alcohol met een sterkte van 90%. Voor het bottelen wordt alcohol gemengd met het zuiverste water, wat resulteert in wodka. De zuiverheid van wodka speelt een grote rol in de kwaliteit ervan. Tijdens het productieproces worden kruiden en andere aromatische stoffen toegevoegd om aroma toe te voegen.
Recepten voor eenvoudige alcoholische cocktails met wodka
Het echt eenvoudigste cocktailrecept op basis van wodka is de beroemde Bloody Mary. Het is waarschijnlijk gemakkelijker om pure wodka te drinken zonder ijs toe te voegen. Meng hiervoor tomatensap (90-100 ml) met wodka (45 ml), voeg citroensap (10-15 ml), peper, zout naar smaak toe. In restaurants en cafés worden in plaats van citroensap Worcester-saus, Tabasco-hete saus en zelfs selderijsap toegevoegd, maar de basis is ongewijzigd - wodka en tomatensap.
Een andere minder bekende, maar daarom niet minder lekkere cocktail, is de aardbei Kaipirosca. Het wordt niet in alle restaurants geserveerd, hoewel het drankje erg fris en helder is en de dorst perfect lest in het hete seizoen. Het recept is als volgt: sappige verse aardbeien (30-40 g), wodka (50 ml), een half glas crushed ijs (schaafsel), je kunt suikersiroop toevoegen. In recepten op internet staan vaak beschrijvingen met extra exotische ingrediënten, bijvoorbeeld mandarijnsiroop, aardbeienlikeur, maar dit zijn optionele componenten van de cocktail.
De tweelingbroer van "Kaipiroski" is "Caipirinha", soms zijn ze zelfs verward. De cocktail is fris met een aangename citrus zuurgraad. Thuisland - Brazilië. Het originele recept bevat een sterke drank genaamd cachasa, die doet denken aan rum. Rusland is geen Brazilië, dus je kunt cashasa vervangen door rum of goede wodka. Wodka (50 ml) wordt in een vol glas ijs gegoten, 2 limoenen worden in plakjes geplaatst, suikersiroop naar smaak.
Zoals al opgemerkt, zijn er een groot aantal uitstekende cocktails met wodka, maar in de regel bevatten ze een aantal andere ingrediënten die niet iedereen in de voorraadkast heeft naast compote en ingelegde komkommers. Dit zijn de beroemde Long Island, Cosmopolitan, Amore Mio, Sex on the Beach, Blue Monza en anderen.
