De zomer is in volle gang. De markten staan vol met verse bessen en fruit. Fruitdessert is een geweldig dineridee. De kooktijd is minimaal en de voordelen en smaak worden gemaximaliseerd.
Het is nodig
- - 200 gram frambozen;
- - 50 g poedersuiker;
- - 200 g abrikozen;
- - 2 glazen yoghurt.
instructies:
Stap 1
Sorteer verse frambozen, spoel lichtjes onder stromend water. Verdeel in twee delen.
Stap 2
Knijp een deel van de frambozen uit met een houten spatel. Scheid het sap en meng met de poedersuiker. Voeg een glas romige yoghurt toe aan het sap. Klop het mengsel met een garde.
Stap 3
Doe hele bessen in een glas. Giet de yoghurtmassa erover, dan weer de bessen en een laagje yoghurt erop.
Stap 4
Bereid abrikozen voor. Spoel onder stromend water en scheid de zaden van het vruchtvlees.
Stap 5
Hak de voorbereide abrikozen fijn, leg ze op de bodem van het glas en giet er yoghurt op.
Stap 6
Plaats het afgewerkte fruitdessert een uur in de koelkast. Serveer met zandkoekjes.
