Houd uw gewicht en gezondheid bij, maar kunt u een traktatie niet opgeven? Dan hoef je alleen nog maar te weten hoe je gezonde en lekkere havermoutkoekjes bakt. Havermout, dat deel uitmaakt van het deeg, bevat vezels die goed zijn voor de spijsvertering. Haver bevat ook sporenelementen en vitamines, die ook na een warmtebehandeling behouden blijven. Verwen jezelf dan zeker met deze heerlijke koekjes!
Het is nodig
-
- 2 eieren
- 2 glazen havermout
- 150 g boter of margarine
- 0,5 kopjes bloem
- 1 kopje suiker
- bakpoeder
- chocoladereep
- rozijnen
- noten.
instructies:
Stap 1
Bereid het deeg voor. Maal hiervoor de eieren en de suiker in een kom tot wit.
Stap 2
Bak de havermout in boter of margarine goudbruin. Koel af en voeg toe aan het mengsel van eieren en suiker. Meng alles goed.
Stap 3
Voeg een zakje bakpoeder en bloem toe aan het deeg. Naar smaak kun je rozijnen of gemalen noten aan het deeg toevoegen. Bedek het afgewerkte deeg met een schone handdoek en zet het 20 minuten in de koelkast.
Stap 4
Rol kleine balletjes en leg ze op een ingevette bakplaat. Bak de koekjes lichtbruin in de oven op 180°C.
Stap 5
Versier de afgewerkte koekjes met chocolade. Om dit te doen, smelt u eenvoudig een chocoladereep met een beetje melk op laag vuur.
