Havermout is niet alleen geschikt voor het koken van pap - ze maken heerlijke koekjes. Havermoutkoekjes zijn een van de meest populaire soorten zelfgemaakte koekjes.
Het is nodig
- 2 eetlepels. havervlokken (als de vlokken groot zijn, moeten ze worden geplet),
- 100 gram noten (elke, naar smaak),
- 100 gram ontpitte rozijnen wit of donker
- 1, 5 Art. ik. meel,
- 100 gram boter,
- 1 pc. ei,
- 150 gram Sahara.
Van tevoren worden de rozijnen gesorteerd, de stelen verwijderd, gewassen, gebroeid met kokend water, teruggegooid op een zeef en volledig gedroogd. Hak de noten fijn. Combineer havermout, rozijnen en gehakte noten, voeg bloem toe en meng goed tot een homogene massa is verkregen.
Meng suiker afzonderlijk met zachte boter, rijd er een ei in. Klop krachtig met een mixer tot een gladde massa.
Combineer beide massa's en meng grondig. Indien gewenst kunt u granen, gedroogde bessen of zaden aan het deeg toevoegen.
De bakplaat is dik ingevet met een borstel met plantaardige olie of bedekt met bakpapier. Handen worden bevochtigd in koud water en uit het resulterende deeg wordt een rond koekje gevormd en op een bakplaat gelegd.
In een goed voorverwarmde oven op 180 graden, verwijder gedurende 20-25 minuten.
