Het belangrijkste onderscheidende kenmerk van de Japanse keuken wordt beschouwd als de minimale verwerking van producten voordat ze worden geconsumeerd. Rollen zijn een traditioneel Japans gerecht. Kleine broodjes worden meestal gemaakt van rauwe vis, groenten, zeevruchten en de benodigde ingrediënten zijn nori-zeewier en rijst. Broodjes zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens een heel gezond gerecht.
Nuttige eigenschappen van ingrediënten
Bijna alle ingrediënten waaruit de broodjes bestaan, onderscheiden zich door een verhoogde hoeveelheid vitamines en voedingsstoffen. Vis en zeevruchten voorzien het lichaam bijvoorbeeld van calcium en fosfor. Groenten zorgen voor de normalisatie van het stofwisselingsproces. Rijst en nori-algen verdienen speciale aandacht.
Nori zeewier wordt niet alleen gebruikt voor het maken van broodjes. In Japan worden van dit product salades en snacks gemaakt. Nori wordt ook gefrituurd gebruikt. Tegelijkertijd lijkt hun smaak op ingeblikte vis.
De voordelen van rijst
De ingrediënten in rijst hebben een aantal positieve eigenschappen. Door regelmatig gebruik van dit product in de voeding verbetert het geheugen en wordt de werking van de hersenen genormaliseerd.
De helende eigenschappen van rijst zijn al lang bekend. Het product kan een therapeutisch effect hebben op de organen van de schildklier, het spijsverteringsstelsel en heeft een gunstig effect op de immuniteit van het lichaam als geheel.
Rijst bevat nuttige zuren die nagels, haar versterken, de huid strakker en gladder maken. Dit effect wordt bereikt dankzij een stof genaamd Omega-3. Een speciale eigenschap van dit vetzuur is het vermogen om oncologische ziekten van menselijke inwendige organen te voorkomen.
De voordelen van nori zeewier
Nori-algen, waarin de meeste soorten rollen zijn verpakt, zijn uniek in hun samenstelling. Ze bevatten een recordhoeveelheid jodium, B-vitamines, complexe koolhydraten en aminozuren die nodig zijn voor de normale ontwikkeling van het lichaam. Deze stoffen zijn actief betrokken bij het reinigen van het lichaam van gifstoffen en cholesterol.
Talrijke studies hebben aangetoond dat nori-zeewier een van de beste middelen is in de strijd tegen kanker en atherosclerose. Te vaak wordt dit product echter niet aanbevolen om te worden gegeten, juist vanwege het gehalte aan een grote hoeveelheid jodium. Een overmaat van deze stof in het menselijk lichaam kan sommige ziekten veroorzaken.
Rollen worden aanbevolen om in het dieet te worden opgenomen voor mensen die vatbaar zijn voor ziekten van het spijsverteringsstelsel. Dit gerecht kan een preventieve maatregel zijn tegen gastritis.
Broodjes en dieet
Broodjes zijn een dieetproduct dat je ook kunt eten als je wilt afvallen. Liefhebbers van een Japans gerecht zullen geen overgewicht kunnen krijgen. De enige uitzonderingen zijn de soorten broodjes die gerookte vis, mayonaise, kaas en sommige soorten warme broodjes gebruiken. De ingrediënten die worden gebruikt om ze te maken, bevatten van zichzelf veel calorieën.
Standaardbroodjes met minimaal bewerkte groenten en etenswaren bevatten veel minder calorieën. Houd er rekening mee dat we het in dit geval hebben over een redelijk aantal gebruikte rollen. Bijna elk voedsel kan leiden tot overgewicht, als het meerdere keren per dag door grote porties wordt meegesleept.
