Champagne wordt traditioneel beschouwd als een feestelijk drankje. Het is gebruikelijk om het te drinken op het klokkenspel van het nieuwe jaar, het te serveren bij feestelijke evenementen en andere belangrijke gebeurtenissen ermee te vieren. Tegelijkertijd is het erg belangrijk om champagne op de juiste manier te gebruiken om niet als een onwetendheid te worden gebrandmerkt en de heerlijke smaak van deze mousserende wijn niet te bederven.
Regels voor het serveren en drinken van champagne
Champagne wordt meestal gekoeld geserveerd. Om dit te doen, kun je het een tijdje in de koelkast zetten, of nog beter - in een ijsemmer. In dit geval moet de fles enigszins worden gekanteld, zodat de wijn de kurk streelt. Maar in geen geval mag u champagne in de vriezer leggen - een te lage temperatuur kan de smaak van de drank bederven.
Het openen van een fles mousserende wijn moet voorzichtig gebeuren, zonder katoen. Het uitkloppen van de kurk wordt niet alleen als vulgair beschouwd, maar bederft ook de smaak van champagne. En je moet dit heerlijke drankje een paar minuten na het ontkurken schenken, langzaam doend zodat de wijn langs de wanden van het glas glijdt. De laatste moet lang en langwerpig zijn voor de brut en breed voor zoete variëteiten.
Tijdens één evenement kun je meerdere soorten champagne schenken, maar ze moeten wel uit hetzelfde land komen. Het wordt als een slechte vorm beschouwd om bijvoorbeeld Franse mousserende wijnen te mengen met Hongaarse.
Echte fijnproevers adviseren om champagne rustig te drinken, genietend van de smaak van elke slok. Houd bij ceremoniële recepties een glas met dit drankje vast met de linkerhand op het been. In dit geval moet men erop voorbereid zijn dat het glas dat op tafel wordt gezet, onmiddellijk door de obers wordt weggenomen, zelfs als het bijna vol is.
De echte champagne wordt beschouwd als mousserende wijn, die uitsluitend in de Franse provincie Champagne wordt geproduceerd.
Soorten champagnesnacks
Champagne wordt, ongeacht de prijs, meestal geserveerd als aperitief bij koude, niet te pittige hapjes. Dit laatste kunnen verschillende hapjes, kleine sandwiches, lichte salades en andere soortgelijke gerechten zijn. Mousserende wijn past goed bij verschillende soorten kaas, olijven, zeevruchten.
Tijdens het diner is het gebruikelijk om in plaats van champagne droge of halfzoete wijnen te serveren, die veel beter passen bij de verscheidenheid aan gerechten die geserveerd worden. Niet iedereen houdt er echter van om drankjes te mixen - in dit geval moeten traktaties van zeevruchten, wild of wit vlees worden bereid voor champagne. Maar eet deze nobele drank in geen geval met augurken of marinades.
Om snel een belangrijke gebeurtenis te vieren, kan champagne, inclusief "Sovjet", worden geserveerd zonder een snack. Dit moet bijvoorbeeld worden gedaan na het schilderen in het kadaster of bij het openen van een verkooppunt, wanneer het drinken van een drankje symbolisch is. In extreme gevallen kunnen aardbeien, gepelde ananas en lichte desserts zoals meringues geserveerd worden met mousserende wijn. Maar chocolade wordt niet geserveerd met champagne, omdat het de smaak van dit drankje zal bederven.
