In de kern is bier een drank met een laag alcoholgehalte. Meestal varieert de sterkte van 1-2% ethylalcohol in lichte varianten tot 8-145 in sterke varianten. Over het algemeen kan het voor liefhebbers van sterkere dranken zinvol zijn om aandacht te besteden aan andere soorten alcohol - whisky, cognac, wodka, absint. Maar sommige wanhopige onderzoekers willen helemaal geen keuze maken tussen de smaak van hun favoriete drankje en de sterkte. En dan beginnen ze met de sterkste bieren ter wereld te komen.
instructies:
Stap 1
Japanse kwaliteit
De Japanse Hakusekikan Brouwerij opent de topsoorten van sterk bier, met 15% ethylalcohol. In feite is dit niet zo veel, Baltika No. 9 of Okhota Strong bevatten er iets minder van, maar ze zijn natuurlijk inferieur van kwaliteit. Hakusekikan Brewery is niet zomaar bier, maar een sterk, aromatisch bier met hints van fruit en kruiden. Het heeft een zoetige smaak en een aangename kruidensmaak. Deze indruk is echter bedrieglijk - na een feestje met zo'n drankje is een ochtendkater gegarandeerd.
Stap 2
Chocolade kusten
Het volgende bier haalt de rating rechtstreeks uit de VS en heet Chocolate Rain. Fabrikanten beloven dat je door de fles te openen hem op de feesttafel kunt serveren, net als glühwein - de smaak is zo zacht en aromatisch, ondanks de sterkte van 20 graden. Om dit ongewone effect te bereiken, laten producenten hun andere bier, Black Tuesday genaamd, samen met cacaobonen en vanillestokjes fermenteren.
Stap 3
Explosieve pinguïn
Maar 15-20% zijn in wezen zulke kleinigheden! Het Schotse merk Brew Dog en hun product Tactical Nuclear Penguin met een sterkte van 32% beginnen tot de verbeelding te spreken. Deze drank wordt op een heel bizarre manier gemaakt: hij wordt eerst in whiskyvaten bewaard en daarna naar een ijsfabriek gestuurd, waar de vaten worden ingevroren. Alles bevriest behalve alcohol, die wordt gebotteld. Het resultaat is een zure, aromatische en zoetige smaak met hints van fruit en een kracht die gek is op bier.
Stap 4
Inhaalontwikkeling
Wat men ook zegt, maar ook in een zaak als de productie van alcohol ontkomt men niet aan het competitieve moment. Gefrustreerd dat Brew Dog zo'n sterke drank had gemaakt, besloten de Duitse producenten Schorschbräu hen te overtreffen. Ze brachten het Schorschbock-bier in een beperkte batch uit en produceerden het op een vergelijkbare manier van invriezen. Tegelijkertijd kregen ze een fort van 43%. De drank smaakt naar whisky of cognac met een zoetige karamelsmaak.
Stap 5
Er is niets om kleinzielig over te zijn
Brew Dog en Schorschbräu concurreerden jarenlang met elkaar en produceerden drankjes van 40, 50 en zelfs 60%. Op een gegeven moment kregen de Schotse brouwers Levish Shendon en John Mackenzie er echter genoeg van. In het begin namen en brouwden de jongens bier met een sterkte van 65% en noemden het nogal ongecompliceerd - Armageddon. Tegelijkertijd slaagden ze erin een drank te creëren die qua sterkte in de buurt komt van goede cognac, maar de milde smaak van bier behoudt. Daarna namen en braken ze hun eigen record en creëerden ze een bier met een ethylalcoholgehalte van 67,5%. Het werd slange
