Er zijn veel recepten voor het koken van kip en aardappelen in de oven, omdat deze ingrediënten perfect met elkaar te combineren zijn. Het belangrijkste verschil tussen deze methode is dat het kippenvleugels zijn die worden gebruikt. Bovendien wordt de schil aan het gerecht gegeven door kruiden, waarbij de vleugels samen met aardappelen worden gemarineerd.
Het is nodig
- - kippenvleugels - 1 kg;
- - aardappelen - 1 kg;
- - knoflook - 2 teentjes;
- - mosterd - 1 theelepel;
- - mayonaise - 2 eetl. ik.;
- - sojasaus - 2 eetl. ik.;
- - kerriekruiden - 0,5 theelepel;
- - plantaardige olie - 2 el. ik.;
- - gemalen zwarte peper - een paar snufjes;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Spoel de kippenvleugels onder stromend water en droog ze af. Schil de aardappelen en snijd ze in dunne cirkels van niet meer dan 3 mm dik. Als de knollen groot zijn, kunnen ze vooraf in tweeën worden gedeeld. Plaats de vleugels en aardappelen in een grote, diepe kom.
Stap 2
Pel de knoflookteentjes, snijd ze in kleine stukjes of plet ze met een pers. Leg ze vervolgens in de kom met de aardappelen en vleugels. Voeg mayonaise, mosterd, kerrie, plantaardige olie, sojasaus, zwarte peper en zout naar smaak toe. Meng alles goed, dek de kom af met huishoudfolie en zet 3 uur in de koelkast. Hoe langer de vleugels en aardappelen gemarineerd zijn, hoe rijker ze zullen smaken.
Stap 3
Nadat de tijd is verstreken, zet u de oven aan en stelt u de temperatuur in op 220 graden. Terwijl het opwarmt, neem je een ovenschaal en leg je de kippenvleugels en aardappelen erin. Stuur ze naar de oven en bak ze 50 minuten. Verdeel het afgewerkte gerecht in porties en serveer met een frisse salade en gehakte kruiden.
