Je kunt je fruitsalade op verschillende manieren versieren. Geschikt voor decoratie zijn fruit, bessen, chocolade, noten, slagroom, munt. Naast decoratieve ingrediënten kunnen uw gasten verrast worden door de originele vorm van serveren van het gerecht.
Portie salades
Als u van plan bent fruitsalade te bereiden en deze van tevoren in kommen of kommen te schikken, moeten er ook versieringen op elke portie aanwezig zijn. In het geval dat de salade in glazen kommen met poten of brede glazen wordt gelegd, kunt u ze als volgt decoreren. De randen van de schalen moeten eerst in citroensap worden gedompeld en vervolgens moet de kom op een schaal met kristalsuiker worden neergelaten, worden omgedraaid en worden gedroogd.
Je kunt de salade ook bestrooien met chocolade, cacao, gemalen amandelen of garneren met slagroom. Op de rand van het glas kun je een schijfje citroen, sinaasappel of grapefruit leggen als er citrusvruchten in de salade zitten. Physalis-fruit of een takje munt ziet er goed uit als geportioneerde decoratie.
Een grote schaal decoreren
De eenvoudigste decoratie van een salade kan hetzelfde fruit zijn dat in de salade zit. Kiwi's, aardbeien of ander fruit en bessen die onder invloed van lucht niet van kleur veranderen, kunnen in dunne plakjes over het hele gebied van de salade worden gelegd.
Decoreren is misschien helemaal niet nodig als u de salade in grote blokjes van uniforme grootte snijdt en de ingrediënten in een willekeurige kubusvorm rangschikt. De randen van de schaal kunnen worden versierd met dunne lijntjes jam, munt, cacaopoeder. Dressing voor zo'n salade zou geschikt zijn om apart te serveren.
Roos van appels ziet er mooi en volumineus uit op een fruitsalade. Om ze te bereiden, heb je suikersiroop nodig, die wordt gekookt uit water en suiker in een verhouding van 1: 1. Na het oplossen van de suiker moet het vuur tot een minimum worden beperkt. Op dit moment moet u de appels in zeer dunne plakjes snijden zonder de schil te verwijderen. De appels worden 4-5 minuten in delen in siroop gedompeld (totdat ze enigszins transparant worden) en op een bord gelegd zodat de overtollige vloeistof glas is. Wanneer de appels zijn afgekoeld, moeten ze worden gedraaid, beginnend vanuit het midden, en bij elke cirkel een "bloemblad" toevoegen.
Fruitsalade kan op een originele manier worden geserveerd in een ongewoon gerecht. Als ananas een van de componenten van de salade is, kun je de grote ananas doormidden snijden, de kern verwijderen en het resulterende gerecht vullen met salade. Je kunt hetzelfde doen met watermeloen, meloen, kokosnoot, enz.
Met een beetje oefening kun je leren hoe je sieraden kunt maken. Met behulp van een dun klein mesje worden patronen gemodelleerd naar de schil van de vrucht, of de vruchten zelf worden figuurlijk uitgesneden en worden kunstwerken. Een van de eenvoudigste decoraties in deze stijl zijn appelbloemen. Om dit te doen, snijdt u de bovenkant af met een takje van een grote appel. Nadat het werkstuk op tafel is gelegd, is het noodzakelijk om 6-8 druppelvormige groeven op de schil op gelijke afstand van elkaar en de takken te snijden, waarbij sneden onder een hoek worden gemaakt. Als u vervolgens van de rand van elke "druppel" stapt, moet u bloembladen langs de contour vormen en het overtollige afsnijden. Om te voorkomen dat de appel donker wordt, moet deze worden besprenkeld met citroen.
