Iedereen houdt van het gezonde en smakelijke ontbijt. Een ontbijt gemaakt van delicate wrongelsticks geeft je een vol gevoel, aangename smaaksensaties en is nuttig voor je gezondheid.
Het is nodig
- - 400 g magere kwark;
- - 2 stuks. kippeneieren;
- - 40 ml plantaardige olie;
- - 20 g vanillesuiker;
- - 2,5 g bakpoeder;
- - 40 g witte bloem;
- - 20 g poedersuiker;
- - 100 g verse bessen;
- - zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Neem een kleine, schone kop met hoge randen en een zeef met een middelgroot rooster. Plaats de zeef bovenop de beker zodat deze goed past. Neem verse wrongel. Het is belangrijk dat de wrongel niet wordt ingevroren. Leg kleine porties kwark op een zeef met een eetlepel en veeg voorzichtig af met een vork. Probeer alle klontjes te kneden. Als alle wrongel in het kopje zit, pureer je het opnieuw met een vork. De kwark moet eruitzien als een droge room of zure room.
Stap 2
Klop in een kleine kom met blender de eieren op volle snelheid tot ze schuimig zijn. Voeg geleidelijk de vanillesuiker toe aan de losgeklopte eieren. Klop alles opnieuw. Voeg een paar eetlepels koud gekookt water, bakpoeder en zout toe. U zou een zeer vloeibare schuimende crème moeten hebben.
Stap 3
Giet de eierroom bij de gepureerde en gepureerde kwark, meng alles voorzichtig tot een homogene consistentie. De massa mag er niet uitzien als een deeg. Gebruik verse of goed ontdooide bessen of een banaan. Spoel in koud water, schrob en droog. Snijd de bessen in kleine stukjes.
Stap 4
Rol het deeg uit tot een dunne, grote tortilla. Leg de gehakte bessen in een lange strook op een rand van het deeg. Pak de rand met bessen vast en rol het deeg tot een worst. Dompel het in bloem en snijd in staafjes. Dompel ook de randen in bloem. Bak de stokjes aan alle kanten in plantaardige olie en laat afkoelen op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen.
