Muntlikeur is een veelzijdige drank. Het kan worden gebruikt als ingrediënt in alcoholische dranken of puur worden geconsumeerd. Je kunt thuis muntlikeur maken, volgens een specifiek recept.
Een gemakkelijke manier om muntlikeur te maken
Voor instant muntlikeur heb je 1 liter wodka, 400 g suiker, 300 g water en 50 g munt nodig. Eventueel kun je wodka vervangen door cognac.
Leg de muntblaadjes op de bodem van een gewone groenteconservenpot. Giet de blanco met wodka. Sluit de container goed af met een deksel en laat twee weken trekken. Voor opslag is het beter om een donkere en voldoende koele plaats te kiezen. De bereidheid van de drank kan worden bepaald door het verschijnen van een groene of licht groenachtige tint.
Na 10-14 dagen het preparaat voor de muntsiroop voorzichtig zeven, zodat er niet eens de kleinste deeltjes munt in de vloeistof zitten. Combineer suiker en water in een kleine steelpan, breng het mengsel aan de kook en wacht tot het glad is. Koel de resulterende suikersiroop en meng met de muntdrank. Giet het bereide mengsel in een fles, sluit af met een deksel of stop en laat enkele dagen op een donkere plaats trekken. Het is beter om de drank voor gebruik lichtjes te schudden.
Belangrijke punten
De sterkte van de muntlikeur regel je zelf. Let hiervoor op het hoofdingrediënt, dat de basis vormt voor de bereiding ervan. Als je wodka en een minimale hoeveelheid suiker gebruikt, zal de drank intenser en harder blijken te zijn. Cognac met meer suikersiroop maakt van de likeur een mildere drank.
Merk op dat een ander ingrediënt, munt, een belangrijke rol speelt bij de productie van muntlikeur. De smaak van de drank zal rijker zijn als je verse muntblaadjes gebruikt. Poedermengsels of droge bladeren zullen de smaak van het eindproduct aanzienlijk veranderen.
De kleur van de drank hangt rechtstreeks af van het type drank dat voor de basis is gekozen. Als je wodka en verse munt gebruikt, krijg je een rijke groene likeur. Cognac en droge munt worden gebruikt om drankjes te maken met een licht groenachtige tint.
Hoe muntlikeur te drinken
Muntlikeur kan worden geserveerd als een op zichzelf staande drank of worden gebruikt om cocktails te maken. Je kunt de smaak verzachten met ijsblokjes, zoete siropen of fruitpartjes. Liefhebbers van sterke alcoholische dranken kunnen pure drank drinken.
Je kunt muntlikeur combineren met bijna elk drankje. Voor het maken van cocktails kun je champagne, gin, cognac, amaretto of absint gebruiken.
