De bladeren van de gouden snor bevatten veel nuttige stoffen, dus waarom zou u ze niet combineren met de even nuttige raap, om heerlijke zelfgemaakte schnitzels te maken? Raapkoteletten zijn heel eenvoudig te bereiden.
Het is nodig
- - 1 kg rapen;
- - 100 ml room;
- - 30 g gouden snorbladeren;
- - 2 eieren;
- - 100 ml plantaardige olie;
- - 3 eetl. lepels broodkruimels;
- - 2 eetlepels. eetlepels griesmeel;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Spoel de rapen af en wrijf zonder te schillen op een grote rasp, bedek met room, zet op een zacht vuur, dek af met een deksel, laat 5 minuten sudderen.
Stap 2
Voeg vervolgens eieren en griesmeel toe. Meng goed tot de klontjes verdwijnen, zout.
Stap 3
Vorm schnitzels van de resulterende massa, paneer ze in paneermeel, bak ze in plantaardige olie.
Stap 4
Bestrooi voor het serveren met voorgesneden gouden snorbladeren.
