Gouden snor is een krachtige biogene stimulant die rijk is aan minerale zouten, sporenelementen, vitamines. De plant ziet er onopvallend uit, maar alle systemen van het menselijk lichaam bezwijken voor zijn heilzame invloed. Deze medicinale struik helpt bij chronische aandoeningen, verlaagt de bloedsuikerspiegel en behandelt tuberculose. Ook heeft het een gunstig effect op de alvleesklier, het sap van deze plant heeft een antiseptische en wondhelende werking. Naast medicijnen wordt gouden snor ook gebruikt bij het koken. Salades met deze plant zullen bijvoorbeeld het lichaam verzadigen met essentiële vitamines.
Gouden snorsalade met knoflook
Ingrediënten:
- 200 g gouden snorbladeren;
- 10 g knoflook;
- 100 g verse dille;
- 100 ml plantaardige olie;
- zout.
Was de bladeren van de gouden snor, hak ze fijn. Snijd verse dille, schil de knoflook, hak deze ook fijn, meng met de plant, zout naar smaak. Breng de voorbereide salade op smaak met plantaardige olie.
Gouden snorsalade met aubergine
Ingrediënten:
- 200 gram aubergine;
- 120 g gouden snorbladeren;
- plantaardige olie;
- citroensap;
- zout.
Spoel de bladeren van de plant, hak ze fijn. Was de aubergines, snijd ze in dunne reepjes, bak ze in plantaardige olie, meng ze met de bladeren van de gouden snor. Besprenkel met citroensap en zout naar smaak.
Groene snor salade
Ingrediënten:
- 200 g gouden snorbladeren;
- 200 g verse peterselie;
- 100 g groene uien;
- plantaardige olie;
- zout.
Was de bladeren van de gouden snor, knip. Spoel de peterselie met groene uien, hak ze fijn, meng met de medicinale plant, zout. Breng op smaak met plantaardige olie, serveer onmiddellijk op tafel.
