Eieren zijn een vrij populair en betaalbaar product in ons land. Bovendien zijn ze heerlijk en vooral gezond. Met eieren en een beetje fantasie maak je een snel en voedzaam ontbijt voor het hele gezin.
Het eenvoudigste en meest bevredigende ontbijtgerecht met eieren is roerei. Breek voorzichtig een of twee eieren in een voorverwarmde pan, zout, peper, een paar minuten - en de gebakken eieren staan op je tafel. En als je een beetje fantasie toevoegt, kun je bijna een meesterwerk koken.
5 makkelijke recepten voor liefhebbers van roerei
1 manier. Hiervoor moet je rogge- of grijsbrood nemen en in kleine blokjes snijden. Bak de werkstukken in boter. Giet over bruin brood met lichtgeklopte eieren, breng op smaak met zout en peper en, kort sluitend met een deksel, klaarmaken. Je kunt greens aan dit gerecht toevoegen.
Methode 2. Giet de vloeistof uit de pot met ingeblikte rode of witte bonen. Klop de eieren, zout en peper los en voeg de bonen toe. Giet het resulterende mengsel in de pan en kook tot het gaar is.
Methode 3. Bak eventueel gesneden champignons en uien in boter. Giet er een paar eieren over en sluit het deksel. De kooktijd is afhankelijk van de hoeveelheid vulling en eieren.
Methode 4. Snijd tomaten, worst of ham in elke vorm, voeg eieren toe en bak ze. Bestrooi kort voor bereiding met geraspte kaas.
Methode 5. Rasp kaas op een fijne rasp, voeg eieren, zout, peper, paprikapoeder toe en meng alles goed. Giet de resulterende massa in een koekenpan voorverwarmd met boter en bak tot het klaar is.
