Tagliatelle - pasta-noedels die, als een spons, sauzen absorberen, gecombineerd met de producten die erin zitten. In dit geval basilicum en knoflook.
Het is nodig
- - 230 gram tagliatellepasta;
- - 200 gram garnalen;
- - 350 g cherrytomaatjes;
- - 25 g groene basilicum;
- - 2 teentjes knoflook;
- - 8 eetl. ik. olijfolie;
- - zout.
- Je hebt ook een blender nodig.
instructies:
Stap 1
Pel de knoflook, spoel de basilicum, scheur de blaadjes eraf. Maal de basilicum en knoflook in een blender en voeg 6 eetlepels olijfolie toe.
Stap 2
Was de tomaten, pel de garnalen. Kook de pasta na het koken 7-8 minuten op middelhoog vuur.
Stap 3
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak de garnalen 1 minuut aan elke kant, breng op smaak met zout. Breng de garnalen over in een kom en dek af.
Stap 4
Doe de tomaten in een koekenpan, breng op smaak met zout en laat 5-7 minuten op middelhoog vuur sudderen. Voeg het knoflook-basilicummengsel toe en roer. Haal de groenten van het vuur, voeg garnalen toe en roer opnieuw.
Stap 5
Gooi de voorbereide pasta in een vergiet, breng over naar de garnalen met tomaten en meng voorzichtig. Serveer direct, garneer met basilicumblaadjes.
