Van plan om een snoek te koken voor het avondeten? Maar wil je het niet alleen in blokjes met aardappelen serveren? Een roze, verrukkelijke, sappige snoek moet worden gedecoreerd als een echte koningin van de tafel. Er zijn verschillende manieren om een snoek voor het serveren te versieren.
instructies:
Stap 1
Snoekmeer Als je een snoek bakt, stop dan een kleine aardappel in zijn mond om met je mond open te koken. En het is beter om het op een licht gebogen bakplaat te leggen.
Los 2 pakjes gelatine, elk 25 gram, op in 1-1,5 liter water, breng aan de kook, voeg er blauwe voedselkleurstof voor paaseieren aan toe. Giet de gelatine in een platte lange schaal, voeg een paar takjes dille, peterselie, gekookte aardappelringen, gekookte wortelbloemen, erwten toe. Stuur het gerecht naar de koelkast totdat het stolt. Plaats een gekoelde snoek met open mond op een spontaan meer met planten en kiezels, waarin een gefrituurde aardappelring wordt gestoken. Zet een kroon van wortelen op de kop van de koningsvis, plaats er waterlelies en lelies van uien omheen.
Stap 2
Klassiek gaas snijdt de kleine punt van de zak mayonaise af, zodat deze in een zeer dunne strook wordt uitgeknepen. Maak een schuin net van mayonaise over de hele vis behalve de kop. Het gaas kan naar eigen smaak 1x1 centimeter of 3x3 centimeter zijn. Garneer de snoek met rode veenbessen en doperwtjes. Maak een kroon van de ui door de ui doormidden te snijden, een geschikt deel op te pakken en de rand af te knippen met een zigzag met een schaar. Versier de kop van de snoek met een uienkroon. Leg olijven, kruiden en cherrytomaatjes rondom de vis. De mooie snoek kan aan tafel geserveerd worden.
Stap 3
Graceful Serving Pike Pike kan prachtig worden ingelijst, zelfs als het geportioneerd is. Snijd het in gelijke stukken met een scherp mes, zodat de rand van elk stuk recht is. Leg de druivenbladeren op de bodem van het bord, symmetrisch bovenop de stukjes snoek. Snijd een spiraal van verse komkommers met een dun mes. Draai er een roos van, leg een hele olijf of olijf in het midden van de resulterende bloem Snijd de tomaat voorzichtig in zigzag of kruidnagel precies in het midden in twee delen, breng het mes tot ongeveer het midden van de tomaat. Je krijgt twee bloemen, waarvan de middelste ook versierd kan worden met een olijf of olijf. Gebruik verse uien om delicate chrysanten te maken. De grote kop is in het midden met tanden uitgesneden en in twee helften verdeeld. Dompel beide helften in een azijnoplossing met water en verse bietenbrokken om kleur toe te voegen. De scherpe uiteinden van de ui veranderen in een delicate bordeauxrode tint. Plaats deze componenten van het boeket tussen de porties snoek. Versier de rest van de lege plekken op het bord met doorzichtige schijfjes citroen. Steek dezelfde olijven in de ogen van de snoek en takjes groen in de mond. Bekroon de kop van de snoek, als er ruimte voor is op een bord, met een gebakken kroon van deeg.
