Gevulde snoek is een heerlijk duur gerecht dat een integraal onderdeel is van de feesttafel. In Rusland was het gebruikelijk om snoek te vullen voor bruiloften en andere belangrijke feestdagen.
instructies:
Stap 1
Misschien is de gemakkelijkste manier om een gevulde snoek te versieren, deze te versieren met mayonaise. Neem elke mayonaise in een zachte verpakking met een hals met schroefdraad. Druk op het pakje saus en "teken" mooie patronen op de vis (de mayonaise zal door een dunne hals voorzichtig uit het pakje komen). Teken bloemen of juist golvende lijnen. Maak ze volumineus door de mayonaisezak op te tillen.
Stap 2
Garneer de gevulde snoek met groenten. Pak een komkommer en een scherp mes. Begin zigzagsneden te maken terwijl je in een cirkel door de groente gaat. Verdiep je incisies geleidelijk. Als je een voldoende groot deel van de groente hebt gesneden, scheid je de helften. Voordat je een mooie bloem krijgt met dunne scherpe bloembladen. Zet een olijf of olijfboom in de bloem. Houd er rekening mee dat ingelegde komkommers gemakkelijker in vorm te snijden zijn dan verse. Je kunt ook een soortgelijke bloem maken van een verse tomaat.
Stap 3
Gebruik een scherp mes om de appel te schillen en de schil van het vruchtvlees te scheiden. Probeer de schil in een gelijkmatige, stevige strook te snijden. Hoe langer de "krullen" blijken te zijn, hoe mooier de decoratie zal zijn. Als je de hele appel hebt geschild, wikkel je de schil in een mooie bloem. Laat het geleidelijk vanuit het midden uitzetten en in diameter toenemen.
Stap 4
Als je in porties gesneden snoek serveert, vouw die porties dan in de vorm van een vis. Leg de partjes citroen tussen de plakjes. Zo'n laag is zowel een decor als een garantie voor hygiëne in uw gerecht.
Stap 5
Pel de paarse ui. Verdeel het in dunne halve ringen. Leg de uienpartjes op een schaal en leid de halve ringen opzij. Leg ze in een cirkel zodat de "stralen" uit het gemeenschappelijke centrum komen. Plaats een olijf of olijf in het midden van de bloem.
Stap 6
Neem rauwe of gekookte wortelen en schil ze. Snijd met een krulmes vijf lengtelijnen van het oppervlak. Begin daarna met het snijden van de wortelen in cirkels met een gewoon mes. Je krijgt heldere mooie bloemen.
