Sinaasappels zijn populair vanwege hun sappige en smakelijke pulp en heldere, unieke aroma. De vruchten worden veel gebruikt in de keuken, cosmetologie en farmacologie. Het enorme gehalte aan vitamine C en andere nuttige stoffen in fruit maakt het mogelijk om met hun hulp de gezondheid te versterken en depressies te bestrijden. Het aroma van sinaasappelschil is onvergelijkbaar met andere geuren, het prikkelt, verfrist en verheft de stemming.
De voordelen van sinaasappelfruit
In de samenstelling van de vrucht kun je biologisch actieve stoffen vinden als:
- fructose;
- citroenzuur;
- glucose;
- B-vitamines;
- essentiële oliën;
- flavonoïden;
- magnesium;
- fytonciden;
- kalk;
- vitamine PP;
- magnesium;
- ijzer en nog veel meer.
Maar het belangrijkste voordeel van een sinaasappel is het hoge gehalte aan vitamine C. Het vruchtvlees van de vrucht bevat de dagelijkse behoefte aan deze vitamine. Daarom wordt het vaak aanbevolen om bij verkoudheid overdag minstens één stuk fruit te eten. Sinaasappels zijn geweldig voor het versterken van het immuunsysteem, waardoor de patiënt sneller kan herstellen. En het gehalte aan voldoende flavonoïden in fruit heeft een antioxiderende werking op een verzwakt lichaam.
Het wordt aanbevolen om 's ochtends een glas vers geperst sap te drinken om stress en chronisch vermoeidheidssyndroom te voorkomen. Het dient ook als een uitstekende profylaxe voor vitaminegebrek.
Het gehalte aan fytonciden in fruit heeft antimicrobiële, antibacteriële en ontstekingsremmende effecten. Het gebruik van sinaasappels heeft een gunstig effect op de snelle genezing van wonden en het rijpen van abcessen. Vers sap, zoals het vruchtvlees van de vrucht, kan koorts helpen verminderen tijdens een verkoudheid. Dagelijkse consumptie van 1-2 sinaasappelvruchten helpt de wanden van bloedvaten te versterken, de efficiëntie van hersencellen te activeren, de bloeddruk te verlagen, de bloedsamenstelling en het metabolisme in het lichaam te verbeteren.
Bijwerkingen en contra-indicaties
Omdat het een vrij caloriearm product is, kan deze tropische vrucht zonder speciale beperkingen worden geconsumeerd, maar binnen redelijke grenzen. Een grote hoeveelheid essentiële oliën die het bevat, kan bij overmatige consumptie een allergische reactie veroorzaken, die zich kan uiten in ernstige jeuk, zwelling en netelroos. Deze symptomen zullen verdwijnen als u een tijdje stopt met het gebruik van sinaasappels en hun derivaten.
Ook moet u met grote voorzichtigheid citrusvruchten behandelen die lijden aan gastro-intestinale aandoeningen, vooral zweren en met een hoge zuurgraad. Het is over het algemeen gecontra-indiceerd voor dergelijke patiënten om deze vruchten te nemen.
Gebruik bij het koken en het dagelijks leven
Sinaasappels zijn praktisch afvalvrije vruchten. Ze gebruiken absoluut alle delen van de vrucht. Het vruchtvlees wordt vers geconsumeerd of tot sap verwerkt, gebruikt in fruitsalades en voor het decoreren van gerechten.
Dessertrecepten en gebak gebruiken vaak niet alleen het vruchtvlees, maar ook de aromatische schil. Het wordt fijn gewreven en geïntroduceerd in de samenstelling van crèmes en voor de vervaardiging van verschillende zoetwaren; het wordt ook veel gebruikt als parfum bij de productie van cognac en wodka en in de farmacologie.
De huisvrouwen maken aromatische jam van sinaasappelschillen en maken gekonfijte vruchten. Het sap wordt niet alleen gebruikt als drank, maar ook voor het maken van gelei, zelfgemaakte likeuren en siroop.
Extracten en olie van deze citrus worden veel gebruikt in de chemische en cosmetische industrie. Hygiëneproducten en huishoudchemicaliën zijn gemaakt met de geur van sinaasappel.
