Een van de bekendste vruchten is citroen. We voegen het toe aan thee, gebruiken het in zijn pure vorm en voegen het soms toe aan salades. Maar deze vrucht heeft vanwege zijn ongelooflijke bruikbaarheid een zeer brede toepassing in koken en medicijnen.
Citroen komt oorspronkelijk uit India. Het is een kleine groenblijvende boom met elliptische leerachtige bladeren. Citroen bloeit enkele maanden, te beginnen in de lente. Fruitrijping vindt plaats in de late herfst, dichter bij de winter.
Citroen is een van die vruchten die zowel op zichzelf als in combinatie met drankjes en gerechten goed zijn. Het ongelooflijke aantal nuttige eigenschappen van citroen heeft geleid tot het wijdverbreide gebruik ervan, zowel in de keuken als in de geneeskunde.
Het meest bekende gebruik van citroen is om er thee mee te drinken. Hiervoor wordt het fruit in dunne cirkels gesneden en wordt 1 cirkel citroen in een kopje vers gezette thee gedompeld. Dit geeft de thee een bijzondere pikante smaak.
Een andere optie om citroen te gebruiken is om het in partjes te snijden, met suiker te bestrooien en het te consumeren zoals het is.
De vermelde opties zijn de meest bekende en betaalbare. Er zijn veel andere manieren om citroeningrediënten te gebruiken. Het kan worden toegevoegd aan salades, verschillende drankjes; het feit alleen al van de aanwezigheid van deze vrucht in een directe of getransformeerde vorm (sap, vruchtvlees, schil) zal het gerecht een pikante smaak geven.
Als je sap uit een halve citroen knijpt en er een halve theelepel frisdrank in oplost, dan zal zo'n drankje helpen bij pijn in de galblaas.
Door citroensap te verdunnen met een half glas warm water (een halve citroen), krijgen we een remedie voor de effectieve behandeling van eczeem, schimmelhuidziekten; zo'n middel kan sproeten en moedervlekken verwijderen en jeuk elimineren.
Citroensap wordt voorgeschreven om de algemene conditie van het lichaam te verbeteren, de dorst te lessen, het tekort aan vitamine C en P aan te vullen. Citroensap helpt patiënten met jicht, mensen die lijden aan zoutafzettingen en hartoedeem.
Een onvervangbare remedie voor de eerste fase van hypertensie. Het zal helpen bij een toename van de schildklier en zal ook nuttig zijn voor meisjes en vrouwen die lijden aan gynaecologische aandoeningen.
Citroenschil is een uitstekend antibacterieel middel. Het wordt aanbevolen om te kauwen voor ontstekingsprocessen van de keel en ademhalingsorganen. Citroenschil zal een onmisbare remedie zijn voor etterende keelpijn.
Ondanks zo'n overvloed aan gunstige eigenschappen van citroen, overdrijf het niet: het kan een allergische reactie veroorzaken. Het gebruik van deze vrucht wordt niet aanbevolen voor personen met de diagnose keelpijn. In dit geval kan de citroen brandwonden veroorzaken.
Het gebruik van citroen wordt niet aanbevolen voor kinderen jonger dan 3 jaar, evenals voor mensen die allergisch zijn voor citrusvruchten.
