Glühwein is een heerlijke en verwarmende drank gemaakt op basis van rode wijn. Ondanks dat het in restaurants en coffeeshops vrij duur is, kan het thuis heel eenvoudig, snel en met een beperkt budget worden gedaan. Vandaag zal ik je vertellen hoe je een drankje maakt dat de perfecte decoratie voor de avond zal zijn!
Het is nodig
- - Een fles rode halfdroge wijn
- - Citroen
- - 0,5 liter sterke zwarte thee
- - Suiker
- - Kruiden naar smaak
- - Fruit naar smaak
instructies:
Stap 1
Open de wijnfles. Het is niet nodig om een heel duur drankje te kopen, omdat de smaak toch door de rest van de ingrediënten wordt gemaskeerd. Dit recept is zelfs ideaal voor degenen die wijn hebben gekocht die niet kan worden gedronken zonder te huiveren. Het is belangrijk dat je jezelf er niet mee vergiftigt.
Giet de inhoud van de fles in een pan en zet het vuur aan. Voeg een paar eetlepels suiker toe aan de wijn. (Als de wijn droog is, is het wenselijk om de hoeveelheid te verhogen). Van de specerijen moeten kaneel en kruidnagel, die klassiek zijn in deze drank, aanwezig zijn. Als je echter fan bent van kardemom, nootmuskaat, gember of venkel, kun je die ook toevoegen. Het is noodzakelijk om de zogenaamde "warme" smaakmakers te gebruiken, die goed bij de wijn passen. Voeg ze ook toe en roer alles goed door elkaar.
Stap 2
Het is erg belangrijk om de glühwein niet te laten koken, anders bederft de wijn. Zodra er kleine belletjes op het oppervlak verschijnen, wat duidt op verwarming tot hoge temperatuur, giet je een halve liter thee die eerder in een aparte kom is gezet in een pan. Gebruik zwarte, niet-gearomatiseerde thee, bij voorkeur losse thee.
De citroen moet in tweeën worden gesneden. Knijp er een met je handen recht in de pan, snijd de andere in plakjes en gooi in de pan. Roer opnieuw.
Stap 3
Wanneer de vloeistof is opgewarmd en bijna kookt, zet u het vuur uit. Dek het brouwsel af met een deksel en laat het een paar minuten zweten.
Terwijl de glühwein "bereikt", snijd je een appel, sinaasappel of ander fruit dat je prettig vindt in kleine stukjes. Schenk een paar theelepels van deze fruitsalade in glazen. Traditioneel wordt glühwein geserveerd in Iers - glazen met transparante steel en een handig handvat aan de zijkant, maar als er geen Iers is, kun je elk gerecht gebruiken.
Schenk de drank met een pollepel in glazen. Als je wilt, kun je het glas versieren met een schijfje citroen of een cocktailbuisje erin steken.
