Glühwein verwarmt en vrolijkt op in het koude seizoen. Deze drank wordt meestal op lange herfst- en winteravonden bereid uit rode wijn of port, kruiden en suiker, soms wordt er cognac, rum, wodka of likeur aan toegevoegd.
Om heerlijke glühwein te bereiden, moet u een paar regels onthouden. Ten eerste mag de drank tijdens de bereiding niet koken; deze moet worden verwarmd tot maximaal 70 ° C in een vuurvaste, maar geen metalen container. Ten tweede, kies voor glühwein een smal en hoog gerecht zodat het niet lang afkoelt.
Dit drankje vereist:
- 125 ml sterke drank;
- 750 ml cahors;
- 1 citroen;
- kruidnagel en kaneel naar smaak.
Verwarm eerst de Cahors, haal van het vuur en voeg citroen, kaneel en kruidnagel toe, giet de likeur in een dunne stroom. Laat het 15 minuten staan om de drank te laten trekken en giet het dan in glazen.
Om dit drankje te bereiden, heb je nodig:
- 200 ml rode poort;
- 50 ml sinaasappellikeur;
- een snufje nootmuskaat;
- ½ citroen.
Giet portwijn in een vuurvaste schaal en zet op laag vuur, verwarm tot 70 ° C, haal van het vuur, voeg kruidnagel en kaneel toe, giet likeur in een dunne stroom. Giet de afgewerkte drank in glazen, bestrooi met nootmuskaat voor het serveren.
Dit drankje wordt meestal bereid voor Kerstmis.
- 1,5 liter rode wijn;
- 120 ml wodka;
- 130 gram suiker;
- 2 kaneelstokjes;
- 12 stuks. anjers;
- 200 gram amandelen;
- 200 g rozijnen;
- 1 eetl gember.
Giet wodka en wijn in een vuurvaste container, voeg de rest van de producten toe en verwarm de drank langzaam, zorg ervoor dat alle suiker is opgelost. Zet voor het koken het vuur uit, laat 30 minuten glühwein staan, verwarm het opnieuw voordat je het serveert.
Liefhebbers van koffie en cognac zullen de glühwein volgens dit recept zeker waarderen.
- 300 ml brandewijn;
- 1,5 liter rode wijn;
- 300 gram suiker;
- 600ml koffie.
We mengen alle ingrediënten in één container en verwarmen tot 70 ° C. Schenk de warme drank in hoge glazen en serveer direct.
