Op zwoele zomeravonden wil je vaak iets verfrissends. In zo'n geval zullen eenvoudige alcoholarme cocktails helpen, die perfect verfrissen, je dorst lessen en je opbeuren. Kenmerkend voor dergelijke dranken is het onbeduidende gehalte aan alcoholhoudende componenten in verhouding tot het totale volume aan andere ingrediënten. Dergelijke originele cocktails zijn perfect voor gezellige bijeenkomsten of feesten.
nectar uit Wales
Ingrediënten:
- water, 2 liter;
- suiker, 200 g;
- citroen, 3 stuks;
- rozijnen, 250 gr.
Schil de schil van de citroenen en pas op dat je niet in het vruchtvlees bijt. Doe er 2 in een grote vuurvaste pan, voeg suiker toe en overgiet alles met kokend water. Roer goed totdat alle suiker is opgelost. Daarna afdekken en afkoelen.
Pers het sap van een andere citroen in een kom en voeg de geraspte rozijnen toe. Giet het mengsel vervolgens in een grote kan en bewaar de nectar er 3-4 dagen in, af en toe roerend.
Giet het mengsel in flessen, sluit af en zet in de koelkast. Zodra de Welshe nectar is afgekoeld, kan deze aan de gasten worden geserveerd. Je kunt het ongeveer 2 weken in de koelkast bewaren.
Cuba Libre
Ingrediënten:
- lichte rum, 45 ml;
- cola, 120 ml;
- limoen, 1/3 stuks;
- ijs.
Vul een groot glas voor tweederde met ijs, schenk er lichte rum en cola bij. Voeg vervolgens 30 ml limoensap toe. Garneer met een limoenpartje.
Shirley-tempel
Ingrediënten:
- ginger ale, 470 ml;
- sinaasappelsap, 240 ml;
- grenadine, 70 ml;
- ijs.
Koel het glas en vul het dan voor tweederde met ijs. Giet sinaasappelsap over ijs, daarna ginger ale en voeg grenadine toe. Garneer met een schijfje kers en citroen.
Japanse schoen
Ingrediënten:
- Cointreau (sinaasappellikeur), 30 ml;
- midori (meloenlikeur), 30 ml;
- citroen, 1 stuk;
- meloen, 1 schijfje;
- ijs.
Giet cointreau en midori in een ijskoude shaker, pers het sap van een citroen uit en schud goed. Schenk door een fijne zeef in een glas. Garneer met een klein stukje meloen. Dankzij zijn heldere kleur en delicate smaak zal deze cocktail lang herinnerd worden door gasten.
