Vers gezette thee is natuurlijk aromatischer, lekkerder en bevat nuttige stoffen. De tonische eigenschappen van thee komen tot uiting in de vers gezette drank. Thee die vooraf wordt gebrouwen, verliest zijn smaak en aroma. Essentiële oliën, die verantwoordelijk zijn voor de smaak, gaan niet lang mee.
We kunnen met vertrouwen zeggen dat thee die lang heeft gestaan niet bepaald nuttige eigenschappen krijgt. Hoogstwaarschijnlijk verliest het daarentegen. Als het brouwsel meer dan twintig uur heeft gestaan, wordt het een geschikte voedingsbodem voor bacteriën en schimmels. In dit geval is er geen sprake van een voordeel.
Thee, die lang heeft gestaan, wordt door de Chinezen vergeleken met vergif. Thee verliest zijn heilzame eigenschappen, de vitamines die het bevat worden vernietigd.
Het feit dat thee zijn heilzame eigenschappen verliest, is niet zo erg. Maar als, als gevolg van interactie met zuurstof, organische stoffen die in thee zitten worden geoxideerd, dan kan het lichaam schade oplopen. Een dunne film die op het oppervlak van de drank is verschenen, kan ons vertellen over het oxidatieproces. Het is beter om zulke thee niet te drinken!
Deze film bevat een complexe chemische formule. Omdat het onoplosbaar is, omhult de film de wanden van de darmen en de maag wanneer het het lichaam binnenkomt. Door dit te doen, voorkomt het de opname van voedingsstoffen door het slijmvlies van het darmkanaal. Ook de darmmotiliteit is verstoord. En voedselmassa's hopen zich op in het maagdarmkanaal.
Ook de lever kan beschadigd raken. Vanwege het feit dat dezelfde film de lever zal bedekken, zal deze zijn reinigingsfuncties niet honderd procent kunnen uitvoeren.
