Een heel eenvoudig recept voor een heerlijke bananencake zonder bakken voor wie niet graag met het deeg knoeit.
Het is nodig
- - 300 gram koekjes
- - 2 bananen
- - 4 glazen melk
- - 2 eetlepels cacao
- - 6 eetlepels kristalsuiker
- - 3 eetlepels bloem
- - 1 ei
- - 1 zakje vanilline
instructies:
Stap 1
Laten we eerst de room koken. Giet melk in een diepe pan, voeg suiker, bloem, ei, cacao en vanilline toe. Goed mengen en in brand steken. Kook, af en toe roerend, tot het mengsel dikker wordt. Zet vervolgens het vuur uit en laat volledig afkoelen.
Stap 2
Spreid aluminiumfolie of huishoudfolie uit op tafel. We verspreiden de koekjes in drie parallelle rijen van elk zes stukjes. Breng de crème aan op de koekjes. Daarna maken we nog een laag koekjes. Breng de crème opnieuw aan op de koekjes.
Stap 3
In de derde rij verspreiden we de koekjes alleen langs de randen en in het midden leggen we twee gepelde bananen. Als laatste stap breng je de crème opnieuw aan op de bananen en koekjes.
Stap 4
Nu moet je de zijrijen van de koekjes voorzichtig optillen en ze een piramidevorm geven. We verpakken de cake in folie of folie en koelen 3 uur in de koelkast.
Stap 5
Vet de afgewerkte cake in met de resterende room, je kunt hem ook decoreren met noten, kokosnoot of gesmolten chocolade gieten.
