Delicaat wrongeldessert met stukjes banaan erin. De wrongel bevat veel eiwitten. Verhoogt het hemoglobinegehalte in het bloed. Het wrongeldessert blijkt erg lekker en bevredigend te zijn.
Het is nodig
- - 500 g kwark
- - 500 ml melk
- - 150 g zure room
- - 200 kristalsuiker
- - 30 g gelatine
- - 1 theelepel vanilline
- - 3 bananen
- - chocola
instructies:
Stap 1
Giet melk in een pan, voeg gelatine toe en laat het mengsel opzwellen.
Stap 2
Doe kwark in een blender en klop, voeg dan kristalsuiker, vanilline toe en klop opnieuw, ongeveer 2-3 minuten. Voeg zure room toe en klop tot de kristalsuiker is opgelost.
Stap 3
Zet een pan met melk en gelatine op het vuur en kook op laag vuur tot de gelatine is opgelost, onder voortdurend roeren.
Stap 4
Snijd de bananen in plakjes. Klop de wrongelmassa en giet er een kleine stroom melk en gelatine in, roer tot een gladde massa.
Stap 5
Giet wat van de wrongelmassa in een ovenschaal, leg de bananen erop, weer de massa. Ga ook helemaal door naar de bovenkant van de vorm: wrongel, dan bananen. De laatste laag is de wrongelmassa.
Stap 6
Bedek de vorm met plastic folie, zet het dessert 7-10 uur op een koude plaats. Bedek het bevroren dessert met een schaal en draai het om. Verwijder de vorm en garneer het wrongeldessert met geraspte chocolade.
