Dit gerecht is heel gemakkelijk te bereiden. Het heeft een exclusieve smaak van de Turkse keuken.
Het is nodig
- Voor de test:
- - 1 theelepel zout
- - 150-170 ml water
- - 2 eetlepels. meel
- - 1 eetl. ik. droge gist
- - 1 theelepel Sahara
- Voor het vullen:
- - 350 g rund- of lamsvlees
- - 2 stuks. Lucas
- - 1 paprika
- - zout
- - 1 tomaat
- - bittere rode peper
- - 70 g boter
- - 1 citroen
- - peterselie
instructies:
Stap 1
Kneed het zachte deeg, laat het rijzen en leg het op een warme plaats. Hak vlees, uien, zoete en hete pepers, peterselie, gepelde tomaten. Voor het hakken kun je een blender gebruiken. Voeg zachte boter, zout toe en roer.
Stap 2
Vorm koloboks van het deeg dat omhoog kwam, laat ze omhoog komen. Rol elk broodje dun, besmeer met gehakt.
Stap 3
Bak 5-8 minuten in de oven op 220-240 graden. Giet de afgewerkte tortilla's met citroensap, bedek met tomaat en citroenschijfjes, peterselieblaadjes.
