Deze cake kan zelfs op een doordeweekse dag na het werk worden gebakken. Ik verzeker je, het duurt niet lang en de smaak van de cake zal indruk maken! Lichte, heerlijke en gewoon goddelijke geur.
Het is nodig
- Voor de test:
- - 400 gram bloem,
- - 250 gram suiker
- - 200 ml melk,
- - 150 gram boter,
- - 3 eieren,
- - een zakje vanilline.
- Voor de crème:
- - 1, 5 glazen melk,
- - 2 eieren,
- - 0,5 kopjes suiker
- - 2 eetlepels. ik. meel,
- - 50 gram boter.
- Ter decoratie:
- - eventuele bessen,
- - bananen.
instructies:
Stap 1
Eieren, melk, suiker, vanilline, bloem - ik meng alles in een grote pan en kneed goed zodat de boter door het deeg wordt verdeeld. Ik rol de cakes uit met een deegroller, leg ze in een vorm en bak ze 20-25 minuten. bij een temperatuur van 220 °. Meestal verdeel ik het deeg over 3-4 taarten om de taart groter te maken.
Stap 2
Maak de custard meteen klaar. In een aparte pan breng ik melk en suiker aan de kook. In een andere kom meng ik eieren met bloem en giet voorzichtig gekookte melk in deze massa in een dunne stroom, roer zonder te stoppen met een lepel. Ik leg alles op het vuur en breng het al roerend aan de kook. Ik haal de room van het vuur en doe er boter in, zet het op een koude plaats zodat het snel afkoelt.
Stap 3
Ik vet de cakes in met custard, bedek de zijkanten. Ik leg er plakjes bananen en bessen op - hoe meer er zijn, hoe smakelijker de cake zal zijn. Ik geef bijvoorbeeld de voorkeur aan bosbessen, kersen, krenten. In de winter koop ik pitloze druiven en dan krijgt de cake een echt koninklijke smaak.
