Vrijwel elk modern model van een multicooker is voorzien van een bakfunctie, zodat je er gemakkelijk een cupcake, koekje of appel charlotte in bakt. Als je een product met een ongebruikelijke vorm wilt krijgen, gebruik dan gerust speciale siliconen mallen hiervoor.
Siliconen mallen zijn bijzonder duurzaam, ze zijn perfect bestand tegen temperaturen in het bereik van min 40 tot plus 220 graden en zijn perfect voor het werken met een multicooker. Als u ze voor de eerste keer gebruikt, is het raadzaam om de vormen grondig te wassen met warm water en zeep, en voordat u het deeg erin legt, moet u de wanden en zijkanten van de container eenmaal met boter invetten. In de toekomst is het niet nodig om de mallen met olie te smeren.
Voor vanillemuffins in een slowcooker moet je 200 g boter, 2 kippeneieren, een glas kristalsuiker, 2 glazen tarwebloem, 1 eetl. een lepel bakpoeder, vanilline, een beetje chocolade en poedersuiker ter decoratie. Meng boter met suiker en klop met een mixer. Voeg de eieren toe aan de botervloot en klop tot een gladde massa. Meng bloem met bakpoeder en vanille, giet het mengsel voorzichtig in een schaal met boter en eieren in kleine porties, kneed het deeg voorzichtig met een lepel. Kneed nu alles grondig met je handen, de massa moet dik en plastic blijken te zijn. Verdeel het deeg in kleine balletjes. Leg de deegklompen in siliconenvormpjes. Doe ze nu in de multicooker. Schakel de modus "Bakken" in en stel de kooktijd in op 60 minuten. Haal de afgewerkte muffins uit de siliconenvormen en bestrooi ze met chocoladeschilfers gemengd met poedersuiker.
Siliconen mallen kunnen worden gebruikt in een multicooker voor stoomkoken. Ze kunnen bijvoorbeeld worden gebruikt om heerlijke wrongel-stoomcakes te maken. Voor dit gerecht moet je 200 g kwark, 150 g bloem, 100 g boter, 100 g suiker, 2 eieren, 1 theelepel nemen. bakpoeder, aardbeien en zure room voor de saus. Klop boter en suiker in een schaal met een mixer, voeg kwark en eieren toe aan de boter. Klop alles grondig. Meng bloem met bakpoeder en voeg dit voorzichtig toe aan de rest van het voedsel. Schep het deeg in de vormpjes en leg ze op de stoomschaal. Giet water (ongeveer 500-600 ml) in de kom van de multikoker. Activeer de knop "Koken met stoom" en stel de tijd in - 40 minuten. Voor bessensaus, combineer aardbeien en zure room. Giet het mengsel van aardbeien en zure room over de voorbereide muffins.
