Gedroogde vijgen bevatten een waardevol vitaminecomplex, waarvan elke component het gehalte aan vers fruit gemiddeld 3-5 keer overschrijdt. Om deze reden raden voedingsdeskundigen aan niet meer dan 10 stuks fruit per dag te eten. Voor recreatieve doeleinden zijn 2-3 stuks voldoende.
Vijg is een mediterrane vrucht die op de Russische breedtegraden als exotisch wordt beschouwd. Het groeit op een bladverliezende boom, die bekend staat onder namen als vijgenboom, vijgenboom, vijgenboom. Omdat in de uitgestrektheid van de voormalige Sovjet-Unie deze vruchten alleen rijpen op het grondgebied van Georgië en Azerbeidzjan, zijn de inwoners van andere regio's gedwongen genoegen te nemen met alleen gedroogde vijgen. Dit feit heeft op geen enkele manier invloed op de vitaminesamenstelling. Integendeel, gedroogde vijgen zijn een soort concentraat van voedingsstoffen en, zoals u weet, is er veel minder geconcentreerd product nodig.
De voordelen van gedroogde vijgen
Vijgenfruit wordt niet lang bewaard, daarom wordt het vaak in gedroogde, gedroogde of ingeblikte vorm te koop aangeboden. Maar dit mag op geen enkele manier iedereen in verlegenheid brengen die zijn gezondheid wil verbeteren met behulp van vijgen. De hoeveelheid eiwit in gedroogd fruit neemt toe met 6 keer, vezels - met 7, kalium en ijzer - met 3, magnesium - met 4, calcium - met 5 en natrium - met 10. Het enige sporenelement waarvan het gehalte afneemt, is fosfor.
Bij het eten van gedroogde vijgen moet er rekening mee worden gehouden dat naast een toename van de vitaminesamenstelling, zowel het suikergehalte als het caloriegehalte toenemen. Dus in verse vijgen varieert de suiker van 15-23 gram. per 100gr. product, en in gedroogd is het al 40-70. Het caloriegehalte van verse vijgen is niet hoger dan 74 kcal (100 gr.), En in gedroogde vijgen zijn er al 257. Daarom moet het gebruik van vijgen niet ongecontroleerd zijn, hoewel de vrucht zo nuttig is dat het gemakkelijker is om de naam gebieden waar er geen vraag naar is.
Optimale dagelijkse consumptie van gedroogde vijgen
Zonder het doel te stellen om van een specifieke ziekte af te komen, raden voedingsdeskundigen aan om de dagelijkse inname van 5-10 gedroogde vijgen niet te overschrijden. Als je ze op een lege maag eet, zal het een gunstig effect hebben op het werk van het spijsverteringsstelsel, constipatie verlichten. Gedroogd fruit kunt u 's avonds voorverzachten met warm water, maar dit is niet nodig.
Slechts 2-3 vijgen per dag voldoen volledig aan de dagelijkse behoeften van het lichaam aan sporenelementen (behalve fosfor!). Hun gebruik gedurende een maand zal het probleem van bloedarmoede oplossen. Dezelfde hoeveelheid, gegoten in een glas kokend water en samen met vloeistof gegeten, kan de potentie bij mannen herstellen. 2-3 gedroogde vruchten zijn van onschatbare waarde als een zwangere vrouw te snel aankomt. Hoewel vijgen erg veel calorieën bevatten, kan het vervangen ervan door andere zoetigheden snel gewichtsverlies door verzadiging bereiken. Het is echter onredelijk om alleen op vijgen een dieet te regelen.
Een afkooksel van 3-5 vruchten veroorzaakt het nodige zweten in geval van verkoudheid, verlicht ontstekingen bij angina, stomatitis, gaat om met ontsteking van de bovenste luchtwegen. Het hoge kaliumgehalte is goed voor het cardiovasculaire systeem. Het taboe op het gebruik van vijgen wordt alleen opgelegd aan mensen met diabetes. Ik moet zeggen dat in de natuur alles harmonieus is, en met een hoge voedingswaarde van vijgen, zijn buitensporige zoetheid, zelfs met al het verlangen, zal het niet mogelijk zijn om veel te eten.
