De druiven zijn al sinds de oudheid bekend. Maar pas in de negentiende eeuw, toen wetenschappers de chemische samenstelling ervan bestudeerden, kreeg het officieel de status van medicijn. In Europa is zelfs een nieuwe richting in de geneeskunde gevormd - ampelotherapie - behandeling met druivenbessen. En in Frankrijk werd de Grape Cure Federation geopend.
Vitaminen en meer
De gunstige eigenschappen van druiven zijn niet beperkt tot de aanwezigheid van alleen vitamines. Al zitten er meer dan genoeg vitamines in dit product. Het bevat vitamine C, vitamine A en bijna de hele groep B. Het bevat ook vitamine E, PP en bètacaroteen.
Bovendien zijn druiven rijk aan macro- en micro-elementen. Het bevat calcium, kalium, magnesium, fosfor, zwavel, ijzer, koper, zink, jodium, mangaan, chloor en andere elementen.
Het bevat ook organische zuren: gluconzuur, wijnsteenzuur, appelzuur, citroenzuur, barnsteenzuur en oxaalzuur. Daarnaast bevat deze bes pectine, dat zware metalen uit het lichaam verwijdert.
Toepassing
Vanwege hun hoge kaliumgehalte worden druiven aanbevolen voor kernen. Het is ook geïndiceerd voor bloedarmoede, omdat het ijzer dat erin zit het hemoglobinegehalte verhoogt.
Door het gehalte aan organische zuren, suiker en cellulose zijn druiven een laxeermiddel en tonicum voor de maag en het gehele maag-darmkanaal.
Zuren verklaren ook het slijmoplossend effect van deze bes. De vrucht van de druif maakt het gemakkelijker om slijm en hoest te scheiden. Ze worden aanbevolen voor de behandeling van bronchitis, keelpijn en respiratoire catarre.
De antioxidanten die het bevat blokkeren cholesterol en reinigen de bloedvaten. Het nemen van druiven maakt het gemakkelijker om stress en fysieke activiteit te doorstaan.
Maar het belangrijkste "geheim" van de populariteit van druiven is de fructose en glucose die erin zitten. De suikers erin komen onmiddellijk in de bloedbaan, verwijden de bloedvaten en versnellen de stofwisseling. Daarom hebben de Fransen in de vorige eeuw veel verschillende ziekten met druiven behandeld in hun druivenfederatie.
En in de huidige eeuw wendden wetenschappers zich opnieuw tot de studie van druiven en vonden er een interessante stof in - resveratrol, een krachtige antioxidant. Deze keer hebben we het alleen over rode druiven. Als je je huid een maand lang voedt met rode druiven, stijgt de aanmaak van nieuwe huidcellen met 24%. Nu worden druiven niet alleen intern, maar ook extern gebruikt om veroudering te voorkomen en op wonderbaarlijke wijze de huid te verjongen.
Nuttige druiven hebben, net als elk medicijn, contra-indicaties. Het is verboden voor maagzweren (omdat het veel zuren bevat) en mensen die vatbaar zijn voor obesitas (druiven zijn een zeer calorierijk product). Vanwege het zuurgehalte adviseren tandartsen om na het eten van druiven je tanden te poetsen of je mond te spoelen met water, omdat zuur een katalysator is voor tandbederf.
