Trifle is een heerlijk traditioneel dessert dat oorspronkelijk uit Engeland komt. Probeer een kleinigheidje met banaan en koffie om te zien waarom zoveel mensen van deze traktatie houden!
Het is nodig
- Voor vier porties:
- - melk - 250 milliliter;
- - room 33% - 150 milliliter;
- - koekjeskoekjes - 130 gram;
- - koude koffie - 100 milliliter;
- - twee bananen;
- - drie eidooiers;
- - vanilline - 2 eetlepels;
- - zetmeel (bij voorkeur maïs) - 2 theelepels;
- - amandellikeur - 2 eetlepels.
instructies:
Stap 1
Breng de melk (200 ml) aan de kook. Meng de rest van de melk met vanille, zetmeel, eidooiers. Giet het mengsel in hete melk, kook op laag vuur, af en toe roeren. Het mengsel moet dikker worden. Koel de resulterende crème.
Stap 2
Klop de room schuimig. Snijd de gepelde bananen in dunne plakjes.
Stap 3
Meng koude koffie met amandellikeur, verzadig het koekje, snij in stukjes.
Stap 4
Laag alles: in koffie geweekte biscuit, vanilleroom, bananenmokken, slagroom. Herhaal de lagen in dezelfde volgorde.
Stap 5
Versier het afgewerkte dessert met koffiebonen en amandelbloemblaadjes. Eet smakelijk!
