Waarschijnlijk weet iedereen dat uien erg nuttig zijn. Zelfs in de oudheid schreven artsen het gebruik van deze groente voor om verschillende ziekten te bestrijden. Het draait allemaal om de vitamines die in uien zitten. Niet iedereen is echter op de hoogte van alle gunstige eigenschappen van uien, anders zou deze prachtige groente nog populairder worden, zowel in de keuken als in de volksgeneeskunde.
instructies:
Stap 1
Uien bevatten vitamine A, ook wel retinol genoemd. Om deze vitamine te assimileren, is het noodzakelijk om uien te eten met voedsel dat vetten bevat. Retinol is een goede antioxidant. De conditie van uw tanden, botten, huid en haar hangt ervan af. Vitamine A heeft een gunstig effect op het gezichtsvermogen en versterkt het immuunsysteem. Het helpt het metabolisme te normaliseren, speelt een belangrijke rol bij de vorming van nieuwe cellen.
Stap 2
Door uien te eten, vult u de voorraad vitamine B van uw lichaam aan. Deze zijn voornamelijk verantwoordelijk voor de normale werking van de cellen van uw zenuwstelsel en de energiestofwisselingsprocessen. Uw immuniteit hangt ook grotendeels af van de vitamine B. Opgemerkt wordt dat in de omstandigheden van het moderne leven, vooral als u zich bezighoudt met mentaal werk dat gepaard gaat met constante stress, het lichaam B-vitamines in grote hoeveelheden nodig heeft, en uien een van de bronnen zijn van dit vitaminecomplex …
Stap 3
Uien zijn bijzonder rijk aan vitamine C. Van alle vitamines die een mens nodig heeft, is ascorbinezuur qua hoeveelheid het meest nodig. Gemiddeld zou het lichaam tachtig milligram per dag moeten krijgen. Vitamine C is verantwoordelijk voor de eiwit-, koolhydraatstofwisseling in het lichaam, stimuleert de eetlust. Ascorbinezuur verbetert de werking van het cardiovasculaire systeem, vermindert het risico op kanker, versterkt de haarvaten.
