Een zeer elegante cake op zure roomcake met een rijke walnotensmaak - een geweldig idee voor een vakantie!
Het is nodig
- Taarten:
- - 250 gram bloem;
- - 2 eetlepels. gesmolten boter;
- - 300 g suiker;
- - 400 g zure room (vetgehalte maakt niet uit);
- - 4 eieren;
- - 260 g walnoten;
- - 1 theelepel Frisdrank;
- - 1 eetl. citroensap.
- Room:
- - 1 blikje gekookte gecondenseerde melk;
- - 200 g boter.
- Decoratie:
- - 100 g pure chocolade;
- - 10 stuks. halve walnotenpitten.
instructies:
Stap 1
We beginnen te koken met taarten. Vet ovenschalen in of bekleed ze met bakpapier. Verwarm de oven voor op 190 graden. Hak de noten voor met een mes.
Stap 2
Klop de eieren luchtig met suiker. Voeg gesmolten boter en 400 g zure room toe en klop opnieuw tot een gladde massa. Voeg gezeefde bloem en soda toe die is geblust met citroensap. Meng snel maar grondig en voeg de noten toe. We verspreiden de massa in vormen en bakken 25-30 minuten. Koel en snijd elk in 2 delen.
Stap 3
Voor de room hebben we zachte boter nodig, dus haal deze vooraf uit de koelkast. Klop boter met gekookte gecondenseerde melk en koel de resulterende massa.
Stap 4
Smeer de cakes in met gekoelde room, bedek de bovenkant en zijkanten van het product ermee.
Stap 5
Smelt de chocolade in een waterbad en dip de walnotenhelften erin zodat deze helemaal bedekt is met chocolade. Versier de cake en zet een nacht in de koelkast.
