Voor de bereiding van garnalensalade met appels kunt u zowel gekochte mayonaise gebruiken als thuis gekookt. Andere ingrediënten - groene erwten, paprika, citroensap, enz. - zullen de smaak van de hoofdproducten helpen verbeteren en vollediger onthullen.
Het is nodig
Garnalen, appels, mayonaise, zout, kruiden, erwten en maïs uit blik, inktvis, krabsticks, zure room, eieren, citroen, olijfolie, kaas, avocado, wortelen
instructies:
Stap 1
Er zijn veel variaties in het maken van garnalen- en appelsalade. Elk van de gepresenteerde gerechten kan zowel een feestelijke tafel als een gewoon diner gemakkelijk versieren. Zo'n lichte en caloriearme salade is zelfs geschikt voor mensen met een streng dieet. Dus hoe bereid je het voor?
Stap 2
Het eenvoudigste recept bevat 300 g grote gamba's, een zoetzure appel, kruiden, zout en zelfgemaakte mayonaise. Kook de garnalen in gezouten water, verwijder het klokhuis van de appel en snijd deze in kleine plakjes. Meng met garnalen, voeg gehakte kruiden, zout naar smaak toe en breng op smaak met mayonaise. Om mayonaise te bereiden, klop je een ei met een snufje zout, ½ theelepel suiker en 1 theelepel mosterd met een mixer of garde. Voeg, zonder te stoppen met kloppen, een dun straaltje 100-200 ml olijfolie of plantaardige olie toe. Voeg vervolgens 1-2 theelepels citroensap toe. Klop tot het ingedikt is.
Stap 3
Deze salade is een uitstekend alternatief voor de gebruikelijke salade met krabsticks. Kook 700 g garnalen met de toevoeging van dille en peterselietakjes, zout, zwarte peperkorrels en laurierblaadjes. Schil en kern vier verse, sappige appels en hak ze fijn. Om te voorkomen dat appels donker worden, kunt u ze besprenkelen met citroensap. Kook 3 kippeneieren hardgekookt en hak ze fijn. Doe eieren, garnalen, appels en doperwten uit blik in een slakom. Voeg fijngehakte dille, peterselie en basilicum, een paar eetlepels mayonaise toe en meng alles. Appels, garnalen en citroensap zijn perfect met elkaar gecombineerd, zodat de verhoudingen van deze ingrediënten kunnen worden verhoogd zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit van het afgewerkte gerecht.
Stap 4
En deze zeevruchtensalade is perfect voor een feestelijke tafel. Kook de garnalen in gezouten water, snijd de krabsticks in blokjes. Inktvisvlees ontdooien, licht koken, in ringen snijden en goudbruin bakken. Combineer garnalen, krabsticks, inktvisringen, gehakte paprika, ingeblikte maïs, gehakte gekookte eieren, geschilde en in blokjes gesneden appels en eventuele in blokjes gesneden kaas. Breng op smaak met citroensap en olijfolie.
Stap 5
Om deze garnalen-appelsalade te bereiden heb je avocado, citroen, mayonaise, zure room, kruiden, wortelen, appels, zout en peper nodig. Schil de avocado, verwijder de pit en snij in reepjes. Doe hetzelfde met appels. Kook de wortelen, in blokjes gesneden. Kook de garnalen en doe alle ingrediënten in een slakom, bestrooi met kruiden en breng op smaak met een mengsel van zure room en mayonaise.
