Met het enorme assortiment alcoholische dranken van tegenwoordig in de winkelrekken, is het maken van een keuze best moeilijk. Zo wordt de kwaliteit van een goede cognac bepaald door een aantal factoren.
Wat is cognac?
Frequente geschillen over welke cognac echt echt is en welke niet, zijn aan de gang sinds de productie van deze drank de grenzen van zijn thuisland - Frankrijk - overschreed. Zo beschouwen de Fransen dranken die uitsluitend in de provincies Petit Champagne en Grande Champagne worden geproduceerd als hun stokpaardje. Tegelijkertijd mogen bepaalde druivenrassen worden geproduceerd. In deze provincies van Frankrijk wordt gekookt volgens een strikt voorgeschreven technologie. De rest van de drankjes zou volgens de Fransen "brandewijn" moeten heten.
Opgemerkt moet worden dat er een andere handelsovereenkomst is op het grondgebied van de voormalige USSR. Er staat dat een brandewijn die aan onze eisen voldoet ook cognac genoemd mag worden.
Zonder twijfel blijven de beste merken cognac geproduceerd in Frankrijk. Het is heel eenvoudig om hier een goed en kwalitatief goed drankje te kiezen. Genoeg om een van de weinige beroemde cognachuizen van dit land te vertrouwen - Davidoff, Courvoisier, Camus, Remy Martin, Martell, Hennessy. Een kwestie van smaak is de keuze voor een bepaald merk cognac.
Een andere vraag is hoe u de beste en kwaliteitsdrank kunt bepalen als het gaat om Moldavische, Russische, Azerbeidzjaanse of Armeense brandewijnen.
Brandy-beoordeling
De beoordeling van cognac wordt traditioneel gemaakt door experts. Het gaat om ongeveer 500 mensen die de afgelopen drie jaar professioneel betrokken zijn geweest bij het testen van alcoholische dranken. Experts proeven kwaliteitsschaatsmerken met als enig doel de drankjes te beoordelen en de beste te bepalen. Bij zo'n test zijn niet meer dan 200 drankjes betrokken. Opgemerkt moet worden dat dit niet zo eenvoudig te bereiken is en dat de mening van professionals erg subjectief is.
Vaak wint de oudste cognac, en niet de beste. De specialisten die tot de beoordeling worden toegelaten, zijn echter echte bewonderaars en kenners van dit drankje. Velen van hen hebben de mogelijkheid geërfd om de beste Russische of Franse cognac te kiezen.
Velen zijn geïnteresseerd om te weten welke Russische cognac de beste is. In dit geval wordt in Rusland een aparte beoordeling voor deze alcoholische drank opgesteld. Ook de schaats wordt hier getest. Op basis van hun resultaten wordt een rating samengesteld. Op basis van deze selectie krijgt de drank een bepaald aantal sterren. De beste skates hebben vijf sterren. Hieruit komt de waarde van het merk van de drank.
Welke cognac het beste is, moet iedereen voor zichzelf uitmaken. Alleen in dit geval zult u zich niet vergissen met de keuze.
