Er zijn geen vaste regels voor het drinken van whisky, maar in het thuisland van deze drank - in Schotland - is er een bepaalde traditie die de "regel van vijf S" wordt genoemd. Door dit principe te volgen, kunt u ten volle genieten van de geweldige smaak en het aroma.
instructies:
Stap 1
Whisky moet worden gedronken uit speciale lage glazen genaamd "tubler" met een brede en dikke bodem. Er wordt aangenomen dat het beter is om er ijs aan toe te voegen door het te mengen met Coca-Cola of frisdrank. Maar in feite moet whisky op ongeveer dezelfde manier worden geconsumeerd als cognac - niet gekoeld, maar verwarmd met de warmte van je handen, genietend van het aroma. Neem in geen geval grote slokjes of drink in één teug.
Stap 2
Volgens de Schotse regel van vijf S'en is het eerste punt om deze drank te proeven: zien of zien. Evalueer de helderheid, rijke kleur en viscositeit van de whisky. In de regel duidt een donkere kleur op een eerbiedwaardige leeftijd, maar soms kan het uiterlijk bedriegen - een oude drank kan ook bleek zijn als deze in een bourbonvat is gerijpt, en recent bereide dranken worden soms verdund met karamel, wat rijkdom toevoegt.
Stap 3
Ruik de whisky. Draai het in een glas, luister naar de geur. Proevers beoordelen het boeket van de drank op basis van de aroma's van verschillende groepen: essentiële tonen (snoepjes, gedroogde vijgen), houtachtig (schimmel, rum, verse schaafsel), granen (mout, kaf), boterachtig (noten of olie), fenol (rokerige turfgeur of medicijnen), kruiden (bloemen, stro), zoet (chocolade, vanille).
Stap 4
Neem een slokje, maar slik het niet meteen door. Swish de whisky in je mond voor een complete swish-ervaring. Laat de drank alle delen van de tong raken: de punt moet zoet aanvoelen, het midden moet zuur zijn, de randen moeten zout zijn en de achterkant moet bitter zijn. Evalueer de balans van deze smaken.
Stap 5
Slik de whisky door. Evalueer de smaak, of het nu zacht of hard is. Voel de afdronk - hoe lang het duurt, hoe aangenaam het is. Een goede whisky heeft een langdurige afdronk en het aroma kan in een leeg glas meerdere dagen aanhouden.
Stap 6
Voeg wat vers, schoon water (splash) toe aan het glas. Volgens de Schotten onthult verdunning met water volledig de aroma's en smaak van whisky, wat vooral belangrijk is voor een vatsterke drank met een alcoholgehalte van meer dan 50%. Het drinken van zo'n sterke whisky zonder verdunning kan de smaakpapillen verdoven en het vermogen om de smaak van de drank adequaat waar te nemen verminderen.
