Kippenvlees is het meest voorkomende bij de bereiding van de dagelijkse voeding. Kip is dan ook een nogal verveeld product in de letterlijke zin van het woord. Door kippenvlees te combineren met andere producten, krijg je een ongewoon boeket aan smaken. "Chicken drumsticks in a pouch" is een manier om een verfijnde smaak toe te voegen aan veelvoorkomende recepten.
Het is nodig
- - 600-700 g kippendrumstick (dit is ongeveer 6-7 stuks);
- - 300 g verse of bevroren champignons;
- - 800 g aardappelen;
- - 150-200 g uien;
- - 50 ml melk;
- - 40 gram boter;
- - naar smaak en de noodzaak om zout, peper en plantaardige olie te gebruiken.
instructies:
Stap 1
Spoel en schil alle aardappelen. Kook tot het gaar is. Giet de vloeistof af en kneed met boter, melk, een beetje zout en peper tot een pureemassa.
Stap 2
Schil uien en champignons, snijd ze in kleine blokjes. Bak eerst de ui in plantaardige olie, voeg dan de gehakte champignons toe en bak alles samen tot het vocht in de pan volledig is verdampt. Het duurt niet langer dan 10-15 minuten. Voeg het ui-champignonmengsel toe aan de aardappelpuree en roer.
Stap 3
Spoel de drumsticks, zout en peper en laat ze 25-35 minuten bakken in een pan. Tijdens het frituren moet het vlees regelmatig worden omgedraaid.
Stap 4
Leg het deeg in een dunne laag (rol het uit tot een laag van 3 mm). Snijd de randen bij (leg ze opzij) zodat de hoofdvorm rechthoekig wordt.
Stap 5
Snijd de resulterende rechthoek in vierkanten van 15 * 15 cm. Rol een cake uit het uitgestelde deeg (restjes). Deel het door het aantal vierkanten. Leg elk stuk cake op vierkante deegvormen om de bodem van de toekomstige zak te versterken.
Stap 6
Leg 2-3 eetlepels in het midden van elk vierkant. aardappel-champignonmengsel en leg de drumstick op de vulling. Verzamel de randen van het vierkant en bind ze niet strak vast met een draad (culinair). Kippenbeenbotten kunnen in folie worden gewikkeld.
Stap 7
Leg perkamentpapier op een bakplaat, leg de zakjes erop en zet 15-20 minuten in de oven, voorverwarmd op 180°C. Nadat deze tijd is verstreken, verwijdert u de draden uit de zakken en kan het gerecht worden geserveerd.
