Krokante kip is altijd een heerlijk gerecht dat als tussendoortje gebruikt kan worden. Het beste kun je drumsticks gebruiken, die zijn erg sappig van binnen en ongelooflijk krokant van buiten.
Het is nodig
- - 5 kippenbouten;
- - 75gr. broodkruimels;
- - 100gr. gemalen pinda's;
- - zout;
- - optioneel kruidenmengsel: zwarte peper, paprika, karwijzaad, salie;
- - een ei;
- - een lepel ketchup;
- - plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Verwijder het vel van de kippenbouten.
Stap 2
Klop een ei in een bord, voeg ketchup en zout toe, klop opnieuw.
Stap 3
In een zakje mengen we paneermeel, pinda's met een beetje zout en kruiden (hoeveelheid naar smaak).
Stap 4
Dip de kip in een ei en rol dan door een krokant mengsel.
Stap 5
Verhit de olie in een koekenpan, bak de drumsticks aan elke kant 2-3 minuten.
Stap 6
We spreiden de kip uit op een bakplaat en zetten deze 30 minuten in de oven (190C).
Stap 7
Serveer kant-en-klare krokante drumsticks met aardappelen en groenten.
