Wie houdt er niet van pilaf? Hoogstwaarschijnlijk is deze vraag retorisch. Heerlijke, kruimelige, geurige pilaf kunnen koken is een waardevolle vaardigheid voor een gastvrouw. Gelukkig is het koken van pilaf met kip in een slowcooker helemaal niet moeilijk, zeker niet als je een stapsgewijs recept hebt met een foto voor je.
Het is nodig
- - rijst (anderhalve glaasje),
- - kippenvlees (400 g),
- - uien (1 stuk),
- - wortelen (2 stuks),
- - knoflook (3 teentjes)
- - kruiden, zout (naar smaak)
instructies:
Stap 1
Pel de uien en snijd ze in halve ringen of fijner. Doe het in een multicooker-kom, nadat je er zonnebloemolie aan hebt toegevoegd. Stel de kookmodus in en laat even staan.
Stap 2
De volgende stap is het bereiden van wortelen voor kippenpilaf. Het moet worden gewassen, geschild en in reepjes gesneden of op een grove rasp geraspt. Voeg de voorbereide wortelen toe aan de uien en blijf de groenten sauteren.
Stap 3
Om pilaf in een slowcooker te bereiden, heb je kipfilet of andere, meer vette delen van het kippenkarkas nodig. Het vlees moet in stukken worden gesneden ter grootte van een walnoot. Doe de kip in een kom met meerdere kookplaten, roer en bak met uien en wortelen gedurende 10 minuten.
Stap 4
Spoel de rijst voor pilaf meerdere keren af tot het water helder wordt. In het kippilaf recept kun je verschillende soorten rijst gebruiken. Bij deze stapsgewijze optie wordt langkorrelige bruine rijst gebruikt. Plaats het in een kom bovenop de kip en groenten en strijk het glad. Voeg warm water toe zodat het 1 cm bedekt over de rijst.
Breng de inhoud van de kom op smaak met zout en kruiden (berberis, komijn, kurkuma) en voeg hele teentjes knoflook toe, vooraf doorboord met een tandenstoker. Laat het gerecht koken gedurende de tijd die is voorzien in de multicooker in de "pilaf" -modus.
