Fruitgelei is een licht dessert waar kinderen en volwassenen dol op zijn. Het is heerlijk en tegelijkertijd ontzettend gezond. Jelly kan op verschillende manieren en van verschillende soorten worden bereid (melk, koffie, meerlagig, veelkleurig, met fruit).
Het is nodig
- - 2 eetlepels. ik. gelatine;
- - 4 eetl. ik. gepureerde zwarte bessenjam;
- - 2 kopjes (200 ml) warm gefilterd water.
instructies:
Stap 1
Vandaag gaan we zwarte bessenjamgelei maken. Bestrooi de siliconenvormpjes eerst met poedersuiker.
Stap 2
Giet de gelatine in een diep bakje, vul het met warm, maar niet heet, gefilterd water en laat het ongeveer een half uur zwellen.
Stap 3
Na deze tijd zetten we de gezwollen gelatine op een klein vuur, brengen aan de kook, onder voortdurend roeren met een lepel. Zet de volledig opgeloste gelatine opzij en voeg er in kleine porties krentenjam aan toe.
Stap 4
Roer grondig, filter door een zeef en giet in siliconenvormen. We zetten de geleivormen enkele uren in de koelkast. Na een bepaalde tijd halen we de gelei eruit, leggen deze op een bord en genieten met het hele gezin van de rijke smaak van zwarte bessengelei.
